Các bước thực hiện: 1 .Cho 1 muỗng súp dầu ô-liu và 2 muỗng súp bơ vào chảo, cho tỏi ép nhỏ vào phi cho tỏi thơm. Bông cải xanh rửa sạch, phần gốc băm nhỏ để riêng, phần bông cải xanh cắt nhỏ để riêng. Chảo trên thơm, cho phần gốc vào xào một lát trước. Sau đó cho phần bông cải vào xào cho thấm bơ dầu.