Báo cáo khoa học: Complexes of Thermoactinomyces vulgaris R-47 a-amylase 1 and pullulan model oligossacharides provide new insight into the mechanism for recognizing substrates with a-(1,6) glycosidic linkages

Thermoactinomyces vulgarisR-47a-amylase 1 (TVAI) has unique hydrolyz-ing activities for pullulan with sequence repeats of a-(1,4), a-(1,4), and a-(1,6) glycosidic linkages, as well as for starch. TVAI mainly hydrolyzes a-(1,4) glycosidic linkages to produce a panose, but it also hydrolyzes a-(1,6) glycosidic linkages with a lesser efficiency.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.