Báo cáo khoa học: The molecular surface of proteolytic enzymes has an important role in stability of the enzymatic activity in extraordinary environments

It is scientifically and industrially important 1 to clarify the stabilizing mechanism of proteases in extraordinary envi-ronments. We used subtilisins ALPI and Sendai as models to study the mechanism. Subtilisin ALPI is extremely sensitive to highly alkaline conditions, even though the enzyme is produced by alkalophilicBacillus, whereas sub-tilisin Sendai from alkalophilic Bacillusis stable under conditions of high alkalinity.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.