Giới khoa học cảnh báo, tình trạng thiếu hụt iốt sẽ dẫn tới giảm hoạt tuyến giáp, được đặc trưng bởi dấu hiệu rụng lông, táo bón, vàng da, sợ lạnh, tăng cholesterol Đặc biệt khó khăn trong việc tiếp thu kiến thức ở trường đến chứng chậm phát triển nghiêm trọng, đần độn và chết non.