Cho cá xào ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 200gr phi-lê cá lóc. - 50gr rong biển. - 1 quả cà chua. - 1/3 củ cà rốt. - 4 củ hành tím. - 2 tép tỏi. - Rau mùi (ngò rí). - 1 thìa súp dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu. a ăn. Cho cá vào xốc đều, nhẹ tay để không bị nát, nếm lại vừa ăn. | Cá Xào Rong Biên Cho cá xào ra đĩa rắc tiêu rau mùi thái nhỏ. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 200gr phi-lê cá lóc. - 50gr rong biển. - 1 quả cà chua. - 1 3 củ cà rốt. - 4 củ hành tím. - 2 tép tỏi. - Rau mùi ngò rí . - 1 thìa súp dầu ăn. - Gia vị hạt nêm dầu hào đường tiêu. Thực hiện - Thái vuông cá ướp với 1 2 thìa cà phâ hạt nêm 1 2 thìa cà phê tiêu để 5 phút hấp chín. - Ngâm nở rong biển thái miếng. - Thái múi cà chua. - Gọt vỏ cà rốt dùng dao răng cưa thái sợi. - Bóc vỏ hành tím rửa sạch chẻ đôi 3 củ phần còn lại đập giập. - Đun nóng dầu ăn cho tỏi và hành tím đập giập vào phi thơm cho cà rốt cà chua rong biển vào xào nêm hạt nêm dầu hào đường vừa ăn. Cho cá vào xốc đều nhẹ tay để không bị nát nếm lại vừa .
