.Tương truyền, một trong những bí quyết trường thọ của người Okinawa (Nhật Bản) là đưa mướp đắng vào thực đơn hàng ngày. Mướp đắng còn có tên gọi là khổ qua. Theo đông y, loại quả này có vị dắng, tính hàn, không độc, giúp bổ huyết, bổ thận, kiên tỳ, giải độc, nhuận tràng, tiêu đờm. nếu dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng. Các nhà khoa học đã phát hiện mướp đắng chứa một loại protein hoạt tính. Loại protein này kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc.
