Xếp tôm ra đĩa, rắc vừng lên trên, dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu: - 150gr tôm tươi. - 1 bát cơm nếp. - Bột nêm, đường, dầu ăn. - 2 thìa súp vừng (mè) trắng, rang vàng. - 2 thìa súp tương ớt. | Tôm Cuộn Cơm Nếp Xếp tôm ra đĩa rắc vừng lên trên dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu - 150gr tôm tươi. - 1 bát cơm nếp. - Bột nêm đường dầu ăn. - 2 thìa súp vừng mè trắng rang vàng. - 2 thìa súp tương ớt. Thực hiện - Tôm lột bỏ phần thân cắt bớt râu giữ đầu và đuôi chẻ dọc lưng bỏ chỉ đen. - Trộn đều cơm nếp với chút bột nêm dầu ăn đường. - Múc cơm ra khay tán mỏng đặt tôm vào dùng tay nắm cơm nếp bọc quanh thân tôm. - Xiên que tre từ đuôi tôm lên đầu tôm để khi chiên tôm không bị cong. - Đun nóng dầu ăn cho tôm vào chiên vớt ra để ráo. Đậu Phụ Nhồi Cơm xếp cải thìa đậu phụ ra đĩa rưới nước sốt dầu hào .
