Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thật hấp dẫn. Ngon hơn khi dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr thịt ba ba. - 2 lọn bún tàu. - 3 tai mộc nhĩ. - 100gr nấm rơm. - 1 bát nước cốt dừa. - 2 thìa súp tỏi, ớt, sả xay. - 1 thìa súp bột cà ri. - 1 củ hành tây. - Nước mắm, bột nêm, đường, nước dùng, dầu ăn. | Ba Ba Xào Lăn Món ăn có màu sắc bắt mắt hương vị thật hấp dẫn. Ngon hơn khi dùng nóng. Nguyên liệu - 300gr thịt ba ba. - 2 lọn bún tàu. - 3 tai mộc nhĩ. - 100gr nấm rơm. - 1 bát nước cốt dừa. - 2 thìa súp tỏi ớt sả xay. - 1 thìa súp bột cà ri. - 1 củ hành tây. - Nước mắm bột nêm đường nước dùng dầu ăn. Thực hiện - Ngâm bún tàu mộc nhĩ cắt vừa ăn. - Làm sạch thịt ba ba cắt miếng nhỏ. - Ngâm nấm rơm với nước muối. - Cắt múi hành tây. - Phi thơm sả tỏi ớt với dầu cho thịt ba ba vào xào nêm gia vị cho nước dùng vào. - Cho nấm rơm hành tây mộc nhĩ nước cốt dừa vào nêm lại cho vừa ăn. - Cho bùn tàu vào giữa đĩa múc ba ba xào lăn lên dùng .
