Cá chim trắng có nguồn gốc từ sông Amazon nam Mỹ, người địa phương gọi loài cá này là Movocoto, Pacu hoặc Cachamablanco. Cá chim trắng là loài cá ăn tạp, phổ thức ăn rộng, tốc độ sinh trưởng Trương Trung Anh (1992), sau 127 ngày nuôi cá đạt trọng lượng g/con. Tác giả đã thí nghiệm so sánh tốc độ sinh trưởng giữa cá chim và cá rô phi Niloticus trong cùng thời gian và điều kiện nuôi, kết quả cho thấy cá chim sinh trưởng nhanh hơn cá rô phi 94,5%. .