Dùng với nước tương. Nguyên Liệu: - 1/4 con vịt, lấy phần đùi. - 100gr hạt sen tươi, 1 củ sen nhỏ. - 5 tai nấm đông cô, 10gr kim châm, 10gr táo đỏ, 1/2 củ cà rốt. - Muối, hạt nêm, đường, nước tương, củ hành tím, tỏi xay. | Vịt Tiêm Sen Dùng với nước tương. Nguyên Liệu - 1 4 con vịt lấy phần đùi. - 100gr hạt sen tươi 1 củ sen nhỏ. - 5 tai nấm đông cô 10gr kim châm 10gr táo đỏ 1 2 củ cà rốt. - Muối hạt nêm đường nước tương củ hành tím tỏi xay. Thực Hiện - Vịt rửa nước muối ướp với hành tím tỏi xay nước tương gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm. - Cà rốt củ sen gọt vỏ thái khoanh tròn. - Nấm đông cô kim châm táo đỏ ngâm nước. - Đun nước sôi cho vịt vào tiềm khoảng 60 phút cho thật mềm. - Cho nấm kim châm cà rốt củ sen hạt sen táo đỏ vào tiếp tục .
