Mục tiêu bài học nhằm: nêu được giới hạn, phân chia và các thành của ổ miệng; gọi tên được các răng trong bộ răng sữa và bộ răng vĩnh viễn theo hình thái và theo cách gọi tên chung; mô tả được hình thể ngoài và cấu tạo của răng; mô tả được hình thể ngoài và cấu tạo của lưỡi, nêu được chức năng của lưỡi và nêu tên được xương của lưỡi; kể tên được các tuyến nước bọt lớn và nhỏ, nêu được vị trí, liên quan của các tuyến nước bọt lớn và đường đi của ống tuyến.