Giáo trình Hóa sinh công nghiệp: Phần 1 – Lê Ngọc Tú (chủ biên)

Phần 1 của "Giáo trình Hóa sinh công nghiệp" trình bày các nội dung: Enzim, các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm, protein, gluxit,  lipit, vitamin, các chất màu, các chất thơm. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai đang theo học các ngành Công nghệ thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. nội dung chi tiết.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Hóa sinh công nghiệp: Phần 2 – Lê Ngọc Tú (chủ biên)
236    312    5

Ebook Hóa sinh công nghiệp - Lê Ngọc Tú (chủ biên)
389    1767    287

Giáo trình Hóa sinh công nghiệp: Phần 1 – Lê Ngọc Tú (chủ biên)
209    313    7

GIÁO TRÌNH ĐÀO TẠO CÔNG NHÂN VỆ SINH CÔNG NGHIỆP
11    102    3

Thiết bị để nghiền, tiêu chuẩn hóa, tạo viên và tạo măng bao siêu mỏng_chương 14
25    97    0

Giáo trình -Vi hóa sinh kỹ thuật môi trường -Chương 2
46    132    2

Giáo trình Vi sinh học công nghiệp - Biền Văn Minh
202    326    10

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
69    106    12

Thiết bị phân chia các dung dịch của các chất hoạt hóa sinh học bằng màng mỏng_chương 12
22    112    1

Giáo trình Thực hành phụ gia thực phẩm - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
75    26    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41168    2418

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25138    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24796    4294

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20292    2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19712    1550

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19585    2975

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19510    618

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16395    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    16306    330

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14883    134
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Lecture Software process improvement: Lesson 35 - Dr. Ghulam Ahmad Farrukh
72    79    2    23-06-2024

Ảnh hưởng của thời gian thu hái và phương pháp bảo quản đến chất lượng Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.) sau thu hoạch
10    341    3    23-06-2024

Tổng hợp một số đề thi thử cuối học kỳ 2 môn Toán lớp 10: Phần 1 - Nguyễn Hoàng Việt
117    179    2    23-06-2024

Giáo trình Dự toán (Nghề: Xây dựng dân dụng và công nghiệp - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô
81    380    17    23-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Thẩm quyền giải quyết các tranh chấp kinh doanh, thương mại của TAND theo quy định của Bộ luật Tố tụng dân sự năm 2004
86    95    3    23-06-2024

Giáo trình An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp (Nghề Vận hành cần, cầu trục - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
58    101    8    23-06-2024

Ứng dụng tắc mạch hóa chất trong điều trị ung thư biểu mô tế bào gan tại Trung tâm Ung bướu Thái Nguyên
9    73    1    23-06-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Ảnh hưởng của nồng độ dung dịch và điều kiện nhiệt độ lên vỏ Bưởi sấy dẻo
54    462    108    23-06-2024

Bài giảng Quy hoạch tuyến tính: Chương 2 - Nguyễn Hoàng Tuấn
7    185    1    23-06-2024

Giáo trình Nguyên lý chi tiết máy (Nghề: Cắt gọt kim loại - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp
67    407    4    23-06-2024

Giáo trình Internet (Nghề: Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính - Cao đẳng): Phần 1 - Trường CĐ nghề Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội
54    80    2    23-06-2024

Forecasting soil carbon stock of deciduous broadleaf forest in Dak Lak province using the RothC model
9    85    1    23-06-2024

Quản lý kinh doanh điện năng: Phần 1
204    100    3    23-06-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Tin học lớp 7 năm 2021-2022 - Trường THCS Long Biên
7    133    1    23-06-2024

Survey on total suspended particulate PM and SO2 contents in Man Xa aluminum recycling craft village, Van Mon commune, Yen Phong district, Bac Ninh province
7    70    1    23-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Thi hành hình phạt cải tạo không giam giữ
41    83    1    23-06-2024

Bài giảng Kinh tế quốc tế - Chương 5: Liên kết kinh tế quốc tế và sự hội nhập của Việt Nam
8    130    1    23-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Pháp luật công bố thông tin của công ty niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam thực tiễn pháp lý và phương hướng hoàn thiện
135    98    4    23-06-2024

Giáo án môn Đại số lớp 10: Phương trình quy về phương trình bậc nhất, bậc hai
6    272    2    23-06-2024

Tìm hiểu kết quả điều tra nông thôn, nông nghiệp giữa kỳ năm 2020 tỉnh Lạng Sơn
164    91    3    23-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25138    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41168    2418

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2988    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5316    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3540    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6888    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5912    721

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3358    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4661    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4958    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.