Bài giảng Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn giới thiệu tới các bạn về 11 quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi như các biện pháp an toàn sinh học; mua và tiếp nhận gà con; mua, tiếp nhận, bảo quản thức ăn và nguyên liệu thức ăn; trộn thức ăn tại trại; mua, tiếp nhận, bảo quản thuốc thú y và vắc xin; trộn thuốc vào thức ăn; pha thuốc vào nước uống; sử dụng thuốc bằng đường tiêm; chương trình vệ sinh khử trùng; thời gian ngừng ăn; quản lý chất thải. | BỘ NÔNG NGHIỆP CƠ QUAN PHÁT TRIỂN QUỐC TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CANADA (CIDA) CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN TRONG CHĂN NUÔI GÀ AN TOÀN Dự án FAPQDC (Viet-GAHP- poultry/FAPQDCP) PHẠM THỊ MINH THU Chuyên gia tư vấn kỹ thuật Hà Nội, 5-2010 LỜI NÓI ĐẦU Ngày 15 tháng 5 năm 2008, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 1504/QĐ-BNN-KHCN kèm theo Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gà an toàn tại Việt Nam. Trong khuôn khổ dự án "Kiểm soát và xây dựng chất lượng nông sản thực phẩm", hoạt động đầu tiên của ban kỹ thuật ngành hàng thịt gà là báo cáo đánh giá mối tương quan của VietGAHP-thịt gà được thực hiện vào tháng 10 năm 2009. LỜI NÓI ĐẦU (tiếp theo) Từ phân tích đó, Ban kỹ thuật đã lựa chọn những mối nguy quan trọng để kiểm soát và những điểm chính có liên quan của Viet GAHP- thịt gà để áp dụng ở pha thứ nhất của Dự án thí điểm. Từ đó, Ban kỹ thuật đã xây dựng đề cương các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn . | BỘ NÔNG NGHIỆP CƠ QUAN PHÁT TRIỂN QUỐC TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CANADA (CIDA) CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN TRONG CHĂN NUÔI GÀ AN TOÀN Dự án FAPQDC (Viet-GAHP- poultry/FAPQDCP) PHẠM THỊ MINH THU Chuyên gia tư vấn kỹ thuật Hà Nội, 5-2010 LỜI NÓI ĐẦU Ngày 15 tháng 5 năm 2008, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Quyết định số 1504/QĐ-BNN-KHCN kèm theo Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gà an toàn tại Việt Nam. Trong khuôn khổ dự án "Kiểm soát và xây dựng chất lượng nông sản thực phẩm", hoạt động đầu tiên của ban kỹ thuật ngành hàng thịt gà là báo cáo đánh giá mối tương quan của VietGAHP-thịt gà được thực hiện vào tháng 10 năm 2009. LỜI NÓI ĐẦU (tiếp theo) Từ phân tích đó, Ban kỹ thuật đã lựa chọn những mối nguy quan trọng để kiểm soát và những điểm chính có liên quan của Viet GAHP- thịt gà để áp dụng ở pha thứ nhất của Dự án thí điểm. Từ đó, Ban kỹ thuật đã xây dựng đề cương các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn (Standard Operational Practice viết tắt là SOP). Nếu người chăn nuôi thực hiện tốt được các quy trình này sẽ cơ bản đáp ứng được các yêu cầu của Vietgahp. Các quy trình thực hành chuẩn trong chăn nuôi gà an toàn được trình bày theo mẫu chung gồm 7 nội dung: Mục đích Phạm vi áp dụng Trách nhiệm Tần suất Quy trình Hành động khắc phục Hồ sơ ghi chép CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN QTC#1. CÁC BIỆN PHÁP AN TOÀN SINH HỌC QTC#2. MUA VÀ TIẾP NHẬN GÀ CON QTC#3. MUA, TIẾP NHẬN, BẢO QUẢN THỨC ĂN VÀ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN QTC#4. TRỘN THỨC ĂN TẠI TRẠI QTC#5. MUA, TIẾP NHẬN, BẢO QUẢN THUỐC THÚ Y VÀ VẮC XIN QTC#6. TRỘN THUỐC VÀO THỨC ĂN QTC#7. PHA THUỐC VÀO NƯỚC UỐNG QTC#8. SỬ DỤNG THUỐC BẰNG ĐƯỜNG TIÊM QTC#9. CHƯƠNG TRÌNH VỆ SINH KHỬ TRÙNG QTC#10. THỜI GIAN NGỪNG ĂN QTC#11. QUẢN LÝ CHẤT THẢI NỘI DUNG CÁC QUY TRÌNH THỰC HÀNH CHUẨN QUY TRÌNH1 CÁC BIỆN PHÁP AN TOÀN SINH HỌC QT 1 QT 1 1. Mục đích: Mô tả các biện pháp an toàn sinh học với mục đích giảm thiểu và kiểm soát được dịch bệnh lan truyền vào khu .
