Reservatrol là chất được xem như là chất chống oxy hóa cực mạnh, là một chất điều chỉnh những biến đổi di truyền, chất ức chế những chất trung gian qua phản ứng viêm và có tác động hiệu quả như chất nội tiết thực vật. Và để hiểu rõ hơn về Reservatrol mời các bạn tham khảo bài giảng Reservatrol: Chất chống lão hóa bảo vệ da mạnh sau đây. | RESERVATROL: Chất chống lão hóa bảo vệ da mạnh. THỊ KIM ANH Lão hóa da do nhiều yếu tố gây nên, tuy di truyền có vai trò quan trọng nhưng không phải là yếu tố quyết định. Nhằm chống lại tuổi già các nhà khoa học đang cố tìm cách để điều chỉnh lại cấu trúc gene để tìm lại tuổi cách hạn chế ăn uống nhằm cung cấp ít calorie cho cơ thể để kéo dài sự sống ở động vật thí nghiệm, các nhà khoa học đã nhận biết rằng việc điều hòa sự sống xảy ra ở enzyme được biết như là chất sirtuin có liên quan đến chuyển hóa trong ty lạp thể của tế bào . Phát minh gần đây cho rằng hiệu quả của việc tiết chế calorie là do hợp chất sirtuin được hoạt hóa bởi polyphenolic phytoalexin resveratrol. Trong những năm gần đây reservatrol là chất được quan tâm nghiên cứu đặc biệt và được baó cáo như là chất chống oxy hóa cực mạnh, là một chất điều chỉnh những biến đổi di truyền, chất ức chế những chất trung gian qua phản ứng viêm và có tác động hiệu quả như chất nội tiết thực vật. Sự kết hợp của đặc điểm sinh học và hiệu quả làm đẹp khiến Reservatrol là ứng cử viên duy nhất để chống lại tuổi già. Reservatrol (3,’-trihydroxystilbene) là 1 phân tử tự nhiên tìm thấy trong nhiều loại rượu vang đỏ và là thành viên của nhóm hợp chất polyphenol rượu bao gồm các flavonoid. Ngoài rượu vang Reservatrol có ở quả mọng và phần không thể ăn được của cây đâu phọng Ở 2 dạng đồng phân trans và cis cua Reservatrol thì dạng trans ổn định và có đặc tính sinh học cao hơn dạng cis. Reservatrol được xem như 1 chất ức chế NADPH và adenosine 5’ diphosphate (ADP)-Fe+ oxi hoá lipid và oxy hóa lipid gây ra do UV đồng thời có hiệu quả dọn dep của gốc ’-azobis-(2-amidinopropane)-dihydrochloride peroxyl. Olas và Wachowicz đã đánh giá tác động của Reservatrol trên tiểu cầu và kết luận rằng nhóm hydroxy ở vòng B đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế các sản phẩm của phản ứng oxygen hóa, giảm sự oxy hóa lipid và bảo vệ chống lại oxit hóa nitrat tạo nên lipid tiễu cầu và oxy hóa protein. Stojanovic và cộng | RESERVATROL: Chất chống lão hóa bảo vệ da mạnh. THỊ KIM ANH Lão hóa da do nhiều yếu tố gây nên, tuy di truyền có vai trò quan trọng nhưng không phải là yếu tố quyết định. Nhằm chống lại tuổi già các nhà khoa học đang cố tìm cách để điều chỉnh lại cấu trúc gene để tìm lại tuổi cách hạn chế ăn uống nhằm cung cấp ít calorie cho cơ thể để kéo dài sự sống ở động vật thí nghiệm, các nhà khoa học đã nhận biết rằng việc điều hòa sự sống xảy ra ở enzyme được biết như là chất sirtuin có liên quan đến chuyển hóa trong ty lạp thể của tế bào . Phát minh gần đây cho rằng hiệu quả của việc tiết chế calorie là do hợp chất sirtuin được hoạt hóa bởi polyphenolic phytoalexin resveratrol. Trong những năm gần đây reservatrol là chất được quan tâm nghiên cứu đặc biệt và được baó cáo như là chất chống oxy hóa cực mạnh, là một chất điều chỉnh những biến đổi di truyền, chất ức chế những chất trung gian qua phản ứng viêm và có tác động hiệu quả như chất nội tiết thực vật. Sự kết hợp của đặc .
