Luận án hướng đến các mục tiêu nghiên cứu: đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ và một số yếu tố liên quan đến tình trạng SDD thấp còi của trẻ 12-23 tháng tuổi tại một số xã thuộc huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên, đánh giá hiệu quả giải pháp can thiệp bổ sung dinh dưỡng bằng sử dụng thực phẩm sẵn có tại địa phương cho các đối tượng trẻ 12-23 tháng tuổi đến việc cải thiện tình trạng,. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, . | Sau 12 tháng can thiệp tỷ thấp còi của nhóm đối chứng giảm từ 100% xuống còn 63,1% trong khi đó nhóm can thiệp giảm còn 44,6 %. Chỉ số hiệu quả của nhóm chứng và nhóm can thiệp tương ứng là 36,9% và 55,4%. Hiệu quả can thiệp về tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi là 18,5% (bảng ). Kết quả này cao hơn kết quả của một số nghiên cứu khác với các can thiệp khác trước đó. Qua việc so sánh này, chúng tôi nhận định cách tiếp cận trong can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng thông qua bữa ăn bổ sung bằng thực phẩm sẵn có tại địa phương, có xu hướng cải thiện được tình trạng dinh dưỡng của trẻ, đặc biệt cải thiện chiều cao của trẻ. Nhưng việc trẻ thực sự được cung cấp bữa ăn với bộ thực đơn cho trẻ ăn bổ sung với khẩu phần đảm bảo sẽ có chiều hướng cải thiện rõ ràng hơn, tích cực hơn so với trẻ chỉ được bổ sung bữa ăn mà bà mẹ học qua thực đơn được truyền thông, rồi về nhà thực hành. Điều này cho thấy ý nghĩa của việc kiểm soát khẩu phần ăn của trẻ là thực sự có ý nghĩa đối với tăng trưởng chiều cao của trẻ.
