Thực trạng của cây rau quả ở Việt Nam là sản phẩm chưa đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, kênh tiêu thụ sản phẩm chưa hợp lý, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm hữu cơ,. . | THỊ TRƯỜNG RAU QUẢ VIỆT NAM Trung tâm Chính sách và Chiến lược Nông nghiệp Nông thôn miền Nam, SCAP-IPSARD Hà Nội, 14/11/2017 NỘI DUNG BÁO CÁO • Tổng quan thị trường rau quả Việt Nam • Tiêu thụ và thị hiếu mặt hàng rau quả • Kết luận và kiến nghị Tổng quan thương mại rau quả Việt Nam năm 2016 3,000,000 2,458,665 2,500,000 1,841,791 1,491,109 1,500,000 1,000,000 828,937 924,855 907,359 622,419 567,896 500,000 406,472 293,991 293,478 521,880 405,598 335,216 - 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Export value ( USD) 2016 Import value ( USD) Growth rate of export value (%) Nguồn: MARD, 2017 Growth rate (%) Value ( USD) 2,000,000 Growth rate of import value (%) Nguồn: LienViet Post Bank Thị trường rau quả có tỷ trọng lớn nhất trong nhóm thực phẩm tươi Thi trường thực phẩm tươi sống toàn cầu theo chủng loại sản phẩm SẢN PHẨM Rau & Trái cây Thịt động vật Cá, hải sản CARG 2016-2021 Thị phần 2016 Rau & Trái cây Trứng Cá, hải sản Thịt động vật Khác Rau quả hữu cơ: tăng 14%/năm giai đoạn 2014-2025 (grandviewresearch) Châu Á – Thái Bình Dương là khu vực tiêu thụ rau quả nhiều nhất TỶ TRỌNG THỊ TRƯỜNG RAU TOÀN CẦU (2015) Trung Đông và Châu Phi 7% Đông Âu 3% Bắc Mỹ 2% TỶ TRỌNG THỊ TRƯỜNGTRÁI CÂY TOÀN CẦU (2015) Tây Âu 4% Trung Đông và Châu Phi 8% Mỹ La tinh 3% Bắc Mỹ 4% Tây Âu 8% Úc 0% Mỹ La tinh 10% Đông Âu 2% Úc 0% Châu Á 81% Châu Á 68%
