Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành phân lập, nghiên cứu một số đặc điểm và phân loại chủng vi khuẩn có khả năng sinh màng BC chất lượng tốt, có tiềm năng ứng dụng cao và định loại chủng bằng phân tích trình tự gen mã hóa 16S rRNA. Đây là một phần kết quả của đề tài trọng điểm cấp Bộ Giáo Dục và Đào Tạo. | TẠP CHÍ SINH HỌC, 2013, 35(1): 74-79 PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH LOẠI CHỦNG VI KHUẨN BHN2 SINH MÀNG CELLULOSE VI KHUẨN Dương Minh Lam1*, Nguyễn Thị Thùy Vân1, Đinh Thị Kim Nhung2 1 Trường đại học Sư phạm Hà Nội, * 2 Trường đại học Sư phạm Hà Nội 2 TÓM TẮT: Màng cellulose vi khuẩn (màng BC) đã và đang được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học, công nghệ khác nhau. Tuy nhiên, những nghiên cứu, ứng dụng màng BC ở Việt Nam vẫn còn rất mới mẻ. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tuyển chọn được chủng vi khuẩn BHN2 từ 12 chủng vi khuẩn phân lập từ bia hơi Hà Nội. BHN2 có khả năng sinh màng cellulose có đặc tính trong, nhẵn, đồng đều, dai, có khả năng thấm nước tốt phù hợp với các tiêu chí ứng dụng trong điều trị bỏng. Môi trường phù hợp cho sự hình thành màng có thành phần (NH4)2SO4: 3 g, KH2PO4: 2 g, MgSO4. 7H2O: 2 g, nước dừa già ml. Màng bắt đầu được hình thành từ ngày thứ 2 và ổn định vào ngày thứ 4. Kết quả phân tích trình tự gen mã hóa 16S rRNA cho thấy, chủng BHN2 thuộc loài Gluconacetobacter intermedius với độ tương đồng 99,8% và được gọi là G. intermedius BHN2. Nhờ khả năng hình thành màng với nhiều đặc tính quí, chủng này có tiềm năng ứng dụng lớn trong sản xuất màng trị bỏng. Từ khóa: Gluconacetobacter intermedius, màng cellulose vi khuẩn, màng sinh học. MỞ ĐẦU Màng cellulose vi khuẩn được tổng hợp bởi một số chi vi khuẩn phổ biến như Achromobacter, Aerobacter, Agrobacterium, Alcaligenes, Azotobacter, Escherichia, Gluconacetobacter, Pseudomonas, Salmonella, Sarcina và Zoogloea. Hiện nay, họ Acetobacteriaceae có 10 chi, trong đó Gluconacetobacter là chi duy nhất có khả năng tổng hợp cellulose [9]. Các thành viên thuộc chi Acetobacter trước đây có khả năng sinh màng BC đều được chuyển sang chi Gluconacetobacter dựa trên nghiên cứu trình tự gen mã hóa 16S rRNA và đặc tính sinh màng. Cellulose vi khuẩn được cấu tạo bởi chuỗi β-1,4 glucopyranose mạch thẳng; có đường kính sợi nhỏ hơn 100 Ao [4], nhỏ hơn rất nhiều so với các sợi .
