Kết quả phân tích GC/MS tinh dầu lá cây kinh giới cho thấy tinh dầu này chứa 34 cấu tử, trong đó có 26 cấu tử được định danh, chiếm 97,5% thành phần hóa học của tinh dầu. Các cấu tử chính của tinh dầu gồm geranial (28,4%), β-cis-ocimen (23,0%), neral (21,7%). Tinh dầu lá kinh giới có hoạt tính kháng vi khuẩn Staphylococcus aureus, Escherichia coli và nấm Candida albicans nhưng không có hoạt tính kháng các vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus fermentum, Salmonella enterica, Pseudomonas aeruginosa. | NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN, KHÁNG NẤM CỦA TINH DẦU CÂY KINH GIỚI (Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.,) ĐẶNG THỊ THANH NHÀN - LÊ THỊ HUYỀN Khoa Hóa học, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế ĐT: 0982 208 193, Email: nhanhoasp@ Tóm tắt: Kết quả phân tích GC/MS tinh dầu lá cây kinh giới cho thấy tinh dầu này chứa 34 cấu tử, trong đó có 26 cấu tử được định danh, chiếm 97,5% thành phần hóa học của tinh dầu. Các cấu tử chính của tinh dầu gồm geranial (28,4%), β-cis-ocimen (23,0%), neral (21,7%). Tinh dầu lá kinh giới có hoạt tính kháng vi khuẩn Staphylococcus aureus, Escherichia coli và nấm Candida albicans nhưng không có hoạt tính kháng các vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus fermentum, Salmonella enterica, Pseudomonas aeruginosa. Từ khóa: kinh giới, GC-MS, geranial, kháng khuẩn. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Kinh giới là một loài cây thảo, có tên khoa học là Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland., thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Cây kinh giới có thể mọc ở các địa hình khác nhau từ khu vực đồi núi đến bờ sông suối, các khu vực có nhiều nắng. Cây được tìm thấy ở nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Lào, Campuchia, Thái Lan, [4]. Ở Việt Nam, cây kinh giới được trồng rất nhiều nơi. Lá cây được dùng như một loại rau gia vị và vị thuốc kinh giới được dùng để chữa cảm sốt, đau bụng nôn mửa, tiêu chảy, chữa trị phong thấp, đau xương, mụt nhọt hay dị ứng [2], [4], [5]. Một công trình nghiên cứu trong nước cho thấy thành phần hóa học của tinh dầu cây kinh giới ở Việt Nam chứa chủ yếu là terpenoit với cấu tử chính là neral và geranial [1]. Một công trình nghiên cứu khác của loài này ở Nga lại chỉ ra thành phần chủ yếu của tinh dầu là elsholtzia xeton [3]. Kết quả khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu loài Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland. ở Thừa Thiên Huế sẽ góp phần vào việc sử dụng hiệu quả loài này ở địa phương. 2. THỰC NGHIỆM . Nguyên liệu Mẫu lá cây kinh giới được thu hái tại huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Mẫu .
