Trong nghiên cứu này, được tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng như nguồn carbon, nguồn nito, vitamin, dịch chiết cà rốt và dịch chiết cà chua đến sự tăng trưởng tế bào cũng như sản xuất CoQ10 của các chủng vi khuẩn R. Palustris PN16, PN21 và PN31 được phân lập tại Việt Nam. | Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 18 * Phụ bản của Số 2 * 2014 KHẢO SÁT MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY THÍCH HỢP CHO VIỆC SẢN XUẤT UBIQUINON Q10 TỪ VI KHUẨN QUANG DƯỠNG TÍA KHÔNG LƯU HUỲNH RHODOPSEUDOMONAS PALUSTRIS Lê Thị Thanh Thảo*, Nguyễn Văn Thanh*, Trần Thị Hồng Kim** TÓM TẮT Mục tiêu: Ubiquinon Q-10 (CoQ10) thuộc nhóm chất isoprenoid quinon hiện diện ở mọi tế bào sinh vật. CoQ10 tham gia vào chuỗi hô hấp tế bào và có vai trò như một chất chống oxy hóa. Hiện nay, CoQ10 được sử dụng bổ sung trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm. Ở những người lớn tuổi có tiền sử bệnh tim mạch, CoQ10 được bổ sung như một liệu pháp trị liệu hổ trợ. Và điều này làm cho nhu cầu sử dụng CoQ10 tăng lên đáng kể. CoQ10 có trong rất nhiều các tổ chức sinh hoc, từ vi sinh vật như vi khuẩn và nấm men, cho đến những các loài động vật và thực vật. Việc sản xuất CoQ10 từ vi khuẩn đang có khuynh hướng phát triển mạnh và trở thành nguồn cung cấp chủ yếu cho ngành công nghệ dược phẩm. Phương pháp:Trong nghiên cứu này, tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng như nguồn carbon, nguồn nito, vitamin, dịch chiết cà rốt và dịch chiết cà chua đến sự tăng trưởng tế bào cũng như sản xuất CoQ10 của các chủng vi khuẩn R. Palustris PN16, PN21 và PN31 được phân lập tại Việt Nam. Kết quả: Bổ sung vào môi trường nuôi cấy mannitol, pepton, cao nấm men và vitamin E sẽ làm tăng việc sản xuất CoQ10 từ các chủng vi khuẩn khảo sát. Chọn được phương pháp chiết Q10 từ tế bào vi khuẩn và chủng PN31 có hàm lượng Q10 là 399,8 µg/g sinh khối sau thời gian nuôi cấy là 72 giờ. Từ khóa: Ubiquinon Q-10, môi trường nuôi cấy, Rhodopseudomonas palustris ABSTRACT STUDY ON CULTURE CONDITIONS FOR CoQ10 PRODUCTION FROM PSEUDOMONAS PALUSTRIS -A PRUPLE NON-SULFUR PHOTOTROPHIC BACTERIA Le Thi Thanh Thảo, Nguyen Van Thanh, Tran Thi Hong Kim * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 18 - Supplement of No 2 - 2014: 216 - 221 Objective: Coenzym Q10 (CoQ10) function in the mitochondrial respiratory chain and serves as a lipophic antioxidant. There
