Đề tài được tiến hành với mục tiêu nhằm xác định quy trình canh tác áp dụng các tiến bộ kỹ thuật nhằm tăng năng suất thu hoạch tỏi Lý Sơn từ 10-15%. Thiết lập quy trình bảo quản và sơ chế tỏi đặc sản Lý Sơn nhằm kéo dài thời gian tồn trữ trên 6 tháng, tỷ lệ hư hỏng dưới 5%. . | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ ------------------------------- BÁO CÁO TỔNG KẾT KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRƢỚC VÀ SAU THU HOẠCH NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ KÉO DÀI THỜI GIAN TỒN TRỮ TỎI ĐẶC SẢN TẠI ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẢO LÝ SƠN, TỈNH QUẢNG NGÃI. Cơ quan chủ quản dự án: Bộ Nông nghiệp và PTNT Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Rau quả Chủ nhiệm đề tài: TS. Hoàng Thị Lệ Hằng. Thời gian thực hiện đề tài: 3 năm (1/2009 -12/2011) HÀ NỘI 12/2011 1 MỤC LỤC I. ĐẶT VẤN ĐỀ . 9 II. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 10 Mục tiêu tổng quát:. 10 . Mục tiêu cụ thể: . 10 III. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 11 . Tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc 11 . Tình hình nghiên cứu trong nƣớc 18 IV. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 23 . Nội dung nghiên cứu (Nêu các nội dung nghiên cứu đã thực hiện) 23 . Vật liệu nghiên cứu 25 4. 3. Phƣơng pháp nghiên cứu 25 . Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 25 . Điều tra, đánh giá thực trạng sản xuất, bảo quản và tiêu thụ tỏi tại huyện Lý .
