Mục tiêu của luận án xác định sự cần thiết bổ sung axít béo cho ấu tùng cá chẽm; xác định loại thức ăn làm giàu thích hợp cho việc bổ sung axít béo góp phần hoàn thiện quy trình ấu trùng cá chẽm, nâng cao tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống và chất lượng các giống. | Tóm tắt luận văn Tiến sĩ Nông nghiệp: Nghiên cứu bổ sung axít béo và các chế phẩm làm giàu thức ăn sống trong ương ấu trùng cá chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1970) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG DH×IE LỤC MINH DIỆP NGHIÊN CỨU BỔ SUNG AXÍT BÉO VÀ CÁC CHẾ PHẨM LÀM GIÀU THỨC ĂN SỐNG TRONG ƯƠNG ẤU TRÙNG CÁ CHẼM – Lates calcarifer (Bloch, 1790) TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Nha Trang - Năm 2010 Công trình được hoàn thành tại: Trường Đại học Nha Trang Người hướng dẫn khoa học: 1. GS Elin Kj∅rsvik 2. PGS-TS Nguyễn Đình Mão Phản biện 1: PGS-TS Dương Nhựt Long Phản biện 2: PGS-TS Lê Thanh Hùng Phản biện 3: PGS-TS Đỗ Thị Hoà Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp trường họp tại Trường Đại học Nha Trang Vào hồi 14 giờ ngày 17 tháng 7 năm 2010 Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện: Thư viện Quốc gia Việt Nam Thư viện Trường Đại học Nha Trang 1 MỞ ĐẦU Ở Việt Nam, cá chẽm, Lates calcarifer (Bloch, 1790), mặc dù đã được nghiên cứu và hình thành qui trình sản xuất giống nhân tạo từ những năm 1998-2001, nhưng để có thể sản xuất giống ở qui mô thương mại, cần có những nghiên cứu tiếp tục nhằm hoàn chỉnh qui trình. Đến nay, có rất nhiều nghiên cứu đề cập đến vai trò quan trọng của các axít béo không thay thế, đặc biệt là các HUFA, ở ấu trùng cá biển. Tuy vậy, có rất ít báo cáo đề cập đến vấn đề dinh dưỡng ở giai đoạn ấu trùng của cá chẽm, đặc biệt là nhu cầu HUFA. Từ thực tiễn trên, đề tài luận án tiến sĩ: “Nghiên cứu bổ sung axít béo và các chế phẩm làm giàu thức ăn sống trong ương ấu trùng cá chẽm - Lates calcarifer (Bloch, 1790)” được thực hiện. Mục tiêu chính của đề tài: − Xác định sự cần thiết bổ sung axít béo cho ấu trùng cá chẽm. − Xác định loại thức ăn làm giàu thích hợp cho việc bổ sung axít béo. − Góp phần hoàn thiện qui trình ương ấu trùng cá chẽm, nâng cao tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống và chất lượng cá giống. Các nội dung chính: 1. Các giai đoạn
