Bài viết trình bày đánh giá khẩu phần thực tế và xác định một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói ở bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015. | Khẩu phần thực tế và một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói của bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015 Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 20 * Số 5 * 2016 Nghiên cứu Y học KHẨU PHẦN THỰC TẾ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC KIỂM SOÁT GLUCOSE MÁU LÚC ĐÓI CỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE II ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA TRUNG ƯƠNG THÁI NGUYÊN NĂM 2015 Trần Thị Huyền Trang*, Nguyễn Thị Thanh Tâm* TÓM TẮT Đặt vấn đề: Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết, mục tiêu hàng đầu trong điều trị đái tháo đường. Mục tiêu: Đánh giá khẩu phần thực tế và xác định một số yếu tố liên quan đến việc kiểm soát glucose máu lúc đói ở bệnh nhân đái tháo đường type II điều trị ngoại trú tại bệnh viện đa khoa Trung ương Thái Nguyên năm 2015. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 141 đối tượng. Kết quả: Khẩu phần của các đối tượng sử dụng rất nhiều thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao như gạo 207,6 ± 110,8 g/người/ngày, ngoài ra còn tiêu thụ mỗi ngày: 71,8g các lương thực khác; 24,6g khoai củ các loại và 5,7g đường, đồ ngọt tinh chế. Tỷ lệ năng lượng do Glucid cung cấp cao hơn mức khuyến nghị của chế độ ăn dành cho bệnh nhân đái tháo đường. Thời gian phát hiện của bệnh nhân càng lâu (≥ 5 năm) thì kiểm soát đường huyết càng kém. Kết luận: Khẩu phần dinh dưỡng của bệnh nhân còn chưa phù hợp với khuyến nghị do đó cần tăng cường công tác tư vấn dinh dưỡng nhằm tăng hiệu quả kiểm soát đường huyết. Từ khóa: Khẩu phần thực tế, bệnh nhân đái tháo đường type II. ABSTRACT REALITY DIET AND CORRELATED FACTORS TO FASTING BLOOD GLUCOSE CONTROL OF TYPE II DIABETIC OUTPATIENTS AT THAI NGUYEN CENTRAL GENERAL HOSPITAL IN 2015 Tran Thi Huyen Trang, Nguyen Thi Thanh Tam * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Supplement of Vol. 20 - No 5 - 2016: 225 - 231 Introduction: There are a variety of factors affecting to the blood .
