Với hàm lượng protein cao, chứa đầy đủ các loại acid amin thiết yếu, dịch thủy phân trùn quế được xem là nguồn đạm cao cấp cho nhiều loại vật nuôi. Trên quy mô thí nghiệm, việc xay nhuyễn trùn quế trước và khuấy trộn trong quá trình tự phân không thích hợp cho việc tự phân của trùn quế. Sau 24 giờ tự phân, hàm lượng nitơ tổng số trong dịch lọc đạt g/lít, hiệu suất thu nhận đạm hòa tan đạt . Dịch đạm trùn quế tự phân được bổ sung vào thức ăn cho gà thả vườn với các liều lượng 5%, 10% và 15%. Kết quả thử nghiệm cho thấy các nghiệm thức bổ sung 10% và 15% đem lại hiệu quả cao, với mức độ tăng trọng cao hơn lô đối chứng lần lượt và . Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của các nghiệm thức bổ sung 10% và 15% dịch trùn thấp hơn nghiệm thức đối chứng lần lượt 20% và 36%. | Khảo sát một số điều kiện nhằm nâng cao khả năng tự phân của trùn quế bổ sung thức ăn cho gà tàu vàng thả vườn Tạp chí Đại học Thủ Dầu Một, số 5 (18) – 2014 KHAÛO SAÙT MOÄT SOÁ ÑIEÀU KIEÄN NHAÈM NAÂNG CAO KHAÛ NAÊNG TÖÏ PHAÂN CUÛA TRUØN QUEÁ BOÅ SUNG THÖÙC AÊN CHO GAØ TAØU VAØNG THAÛ VÖÔØN Traàn Ngoïc Huøng, Phan Troïng Nhaân Tröôøng Ñaïi hoïc Thuû Daàu Moät TÓM TẮT Với hàm lượng protein cao, chứa đầy đủ các loại acid amin thiết yếu, dịch thủy phân trùn quế được xem là nguồn đạm cao cấp cho nhiều loại vật nuôi. Trên quy mô thí nghiệm, việc xay nhuyễn trùn quế trước và khuấy trộn trong quá trình tự phân không thích hợp cho việc tự phân của trùn quế. Sau 24 giờ tự phân, hàm lượng nitơ tổng số trong dịch lọc đạt g/lít, hiệu suất thu nhận đạm hòa tan đạt . Dịch đạm trùn quế tự phân được bổ sung vào thức ăn cho gà thả vườn với các liều lượng 5%, 10% và 15%. Kết quả thử nghiệm cho thấy các nghiệm thức bổ sung 10% và 15% đem lại hiệu quả cao, với mức độ tăng trọng cao hơn lô đối chứng lần lượt và . Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của các nghiệm thức bổ sung 10% và 15% dịch trùn thấp hơn nghiệm thức đối chứng lần lượt 20% và 36%. Từ khóa: trùn quế, bổ sung, thức ăn, gà thả vườn * 1. Đặt vấn đề Trùn quế có tên khoa học là Perionyx Chăn nuôi gà là nghề truyền thống, có excavatus, thích sống nơi ẩm thấp, ấm áp vai trò quan trọng trong ngành chăn nuôi. và yên tĩnh. Trùn quế sinh trưởng và sinh Hằng năm, sản lượng gà chiếm khoảng 13% sản rất nhanh ở nhiệt độ khoảng 30oC và độ nguồn thực phẩm, chỉ đứng sau ngành chăn ẩm 75-80%. Thức ăn của trùn quế là các nuôi heo. Lợi nhuận của nghề chăn nuôi gà loại phân gia súc, phân gia cầm, rác đang phụ thuộc nhiều vào nguồn thức ăn. Thức ăn phân hủy trong đó thích hợp nhất là phân quyết định đến chất lượng cũng như giá bò và phân trâu tươi. Cơ thể trùn quế chủ thành sản phẩm. Trong đó, nguồn đạm chiếm yếu là nước, chiếm khoảng 80-85%. Thành tỷ lệ 15-21% trong .
