Bài viết tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ nhân sâm Hàn Quốc nhằm tạo điều kiện sinh thái và môi trường dinh dưỡng giống với thực địa nhân sâm Hàn Quốc phát triển góp phần nâng cao sản lượng sâm chất lượng cao được trồng tại Việt Nam. | TNU Journal of Science and Technology 225 11 171 - 178 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG DINH DƯỠNG MÔI TRƯỜNG THỦY CANH ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦ SÂM HÀN QUỐC Bùi Đình Lãm1 Nguyễn Thị Kim Ngân1 Nguyễn Thị Tình1 Lưu Hồng Sơn1 Tạ Thị Lượng1 2 Bùi Tri Thức1 Ngô Xuân Bình1 3 1Trường Đại học Nông Lâm ĐH Thái Nguyên 2 Đại học Queensland 3Bộ Khoa học và Công nghệ TÓM TẮT Nhân sâm Hàn Quốc Panax ginseng Asian ginseng họ Araliaceae là loài dược thảo quý hiếm nổi tiếng trên thế giới. Trong thành phần của nhân sâm có nhiều hợp chất có giá trị như vitamin khoáng chất các chất chống oxy hóa saponin acid amin và protein Tuy nhiên nhân sâm Hàn Quốc khi xuất khẩu sang Việt Nam và các nước khác trên thế giới thường là nhân sâm kém chất lượng có hàm lượng dược chất thấp. Trong nghiên cứu này nhóm tác giả tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng môi trường thủy canh đến sự tăng trưởng củ nhân sâm Hàn Quốc nhằm tạo điều kiện sinh thái và môi trường dinh dưỡng giống với thực địa nhân sâm Hàn Quốc phát triển góp phần nâng cao sản lượng sâm chất lượng cao được trồng tại Việt Nam. Nhóm nghiên cứu sử dụng môi trường nền MS 30 g l glucose 150 ml l nước dừa kết hợp với một số chất dinh dưỡng TC-Mobi Hydro Umatv Growmore Hyponex hoặc Bio-Life pH 5 6-5 8. Kết quả nghiên cứu cho thấy môi trường thủy canh thích hợp cho sự tăng trưởng củ của nhân sâm Hàn Quốc là môi trường MS glucose 30 g l nước dừa 150 ml l pH 5 6 - 5 8 bổ sung thêm Bio- Life 3 ml l và chất phụ gia KaCl 2 g l cho hiệu quả khối lượng củ sâm Hàn Quốc tăng cao nhất là 7 93 lần. Từ khóa Araliaceae Asian ginseng nhân sâm Hàn Quốc môi trường thủy canh Panax ginseng Ngày nhận bài 18 10 2019 Ngày hoàn thiện 29 10 2020 Ngày đăng 31 10 2020 EFFECTS OF HYDROPONIC ENVIRONMENT TO THE GROWTH OF KOREAN GINSENG Bui Dinh Lam1 Nguyen Thi Kim Ngan1 Nguyen Thi Tinh1 Luu Hong Son1 Ta Thi Luong1 2 Bui Tri Thuc1 Ngo Xuan Binh1 3 1TNU University of Agriculture and Forestry 2The University of Queensland 3Ministry of Science and Technology ABSTRACT Korean ginseng .
