Nghiên cứu này trình bày kết quả phân tích Salbutamol (SAL) bằng phương pháp von-ampe xung vi phân sử dụng điện cực biến tính với vật liệu khung hữu cơ kim loại UiO-66 (Olso University-66). Kết quả cho thấy điện cực biến tính có thể cải thiện độ nhạy của phương pháp xác định SAL cải thiện tín hiệu điện hóa của sự oxi hóa SAL. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Trường Đại học Khoa học ĐH Huế Tập 16 Số 2 2020 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH SALBUTAMOL BẰNG PHƢƠNG PHÁP VON-AMPE XUNG VI PHÂN SỬ DỤNG ĐIỆN CỰC BIẾN TÍNH VỚI VẬT LIỆU UiO-66 rGO Nguyễn Hải Phong1 Đƣờng Quang Nhân 1 Nguyễn Hoàng Tuấn1 Lê Thi Thanh Nhi1 2 Lê Thị Anh Đào1 3 Huỳnh Trƣờng Ngọ4 1Trường Đại học Khoa học Đại học Huế 2Đai học Duy T n Đ Nẵng 3Trường PTTH Lê Lợi Pleiku Gia Lai 4Chi cục vệ sinh v an to n thực phẩm TT Huế Email nhphong@ Ngày nhận bài 30 3 2020 ngày hoàn thành phản biện 9 4 2020 ngày duyệt đăng 02 7 2020 TÓM TẮT Nghiên cứu n y trình b y kết quả phân tích Salbutamol SAL bằng phương ph p von-ampe xung vi phân sử dụng điện cực biến tính với vật liệu khung hữu cơ kim loại UiO-66 Olso University-66 . Kết quả cho thấy điện cực biến tính có thể cải thiện độ nhạy của phương ph p x c định SAL cải thiện tín hiệu điện hóa của sự oxi hóa SAL. Cường độ dòng đỉnh IP biến thiên tuyến tính trong khoảng nồng độ của SAL từ 2 8 đến 17 M. Giới hạn ph t hiện tính theo qui tắc 3 là 0 92 M. Một số chất vô cơ NaNO3 KHCO3 CaCl2 và NH4 2SO4 và hữu cơ glucoze và oxalate hầu như không ảnh hưởng đến cường độ dòng đỉnh. Phương ph p n y mở ra hướng ph t triển để ph n tích nhanh SAL. Từ khóa Salbutamol UiO-66 ph n tích điện hóa. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong danh s ch 22 chất cấm kinh doanh nhập khẩu sản xuất v sử dụng trong chăn nuôi gia súc gia cầm tại Việt Nam thì 3 chất l salbutamol clenbuterol và ractopamine được sử dụng nhiều nhất. Trong chăn nuôi nhất l chăn nuôi heo 3 chất salbutamol clenbuterol và ractopamin sẽ giúp heo mau lớn chuyển hóa làm tiêu mỡ tăng khối lượng cơ tăng lượng nạc thịt có m u đỏ bắt mắt. Còn đối với người khi sử dụng thịt heo có chứa một trong ba chất trên sẽ có các triệu chứng như tim đập nhanh tăng hạ huyết áp run tay chân buồn nôn đau nhức c c cơ nhiễm trùng đường hô hấp 1 2 . Do đó việc x c định các chất này trong đối tượng mẫu chẳng hạn như thị 55 Nghiên cứu xác định Salbutamol bằng phương pháp von-ampe xung vi phân lt
