Luận văn Ảnh hưởng của các hydrocolloid lên hiệu suất sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum được nghiên cứu với mục tiêu nhằm nghiên cứu nguồn sinh tổng hợp cellulose từ vi sinh vật với nhiều ưu điểm so với cellulose từ thực vật ứng dụng trong công nghiệp vật liệu và y học. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Tên đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC HYDROCOLLOID LÊN HIỆU SUẤT SINH TỔNG HỢP CELLULOSE CỦA VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM Sinh viên thực hiện Nguyễn Lê Hoàng Bảo Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm tháng 12 năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Tên đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC HYDROCOLLOID LÊN HIỆU SUẤT SINH TỔNG HỢP CELLULOSE CỦA VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM Sinh viên thực hiện Nguyễn Lê Hoàng Bảo Mã số sinh viên 1511539234 Lớp 15DTP1A Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Giáo viên hướng dẫn ThS. Nguyễn Quốc Duy tháng 10 năm 2019 TRƯỜNG ĐH NGUYỄN TẤT THÀNH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA KỸ THUẬT THỰC PHẨM amp MÔI TRƯỜNG Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Tp. Hồ Chí Minh ngày 25 tháng 11 năm 2019 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Họ và tên sinh viên Nguyễn Lê Hoàng Bảo Mã số sinh viên 1511539234 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Lớp 15DTP1A 1. Tên đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC HYDROCOLLOID LÊN HIỆU SUẤT SINH TỔNG HỢP CELLULOSE CỦA VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM 2. Nhiệm vụ luận văn Khảo sát ảnh hưởng của xanthan gum ở những nồng độ khác nhau lên hiệu suất sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum. Khảo sát ảnh hưởng của microcrystalline cellulose ở những nồng độ khác nhau lên hiệu suất sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum. Khảo sát ảnh hưởng của konjac ở những nồng độ khác nhau lên hiệu suất sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum. 3. Ngày giao nhiệm vụ luận văn 15 6 2019 4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ luận văn 15 11 2019 5. Người hướng dẫn Họ và tên Học hàm học vị Đơn vị Phần hướng dẫn Nguyễn Quốc Duy . Thạc sĩ .BM CNTP . 100 Nội dung và yêu cầu của luận văn đã được thông qua bộ môn. Trưởng Bộ môn Người hướng dẫn Ký và ghi rõ họ tên Ký và ghi rõ họ tên ThS. Nguyễn Thị Vân Linh ThS. Nguyễn Quốc Duy LỜI CẢM ƠN Để có được thành công như ngày hôm nay tôi đã nhận được rất nhiều sự
