Nội dung chính của đề tài là biên soạn được chuyên đề “Vệ sinh an toàn thực phẩm” dựa trên yêu cầu cần đạt của chương trình GDPT môn Sinh học 2018. Thiết kế và tổ chức được các hoạt động trải nghiệm cho học sinh trong dạy học chuyên đề “Vệ sinh an toàn thực phẩm”. Đánh giá được năng lực vận dụng các kiến thức của học sinh về vấn đề VSATTP. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN THỊ DUNG THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM CHUYÊN ĐỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỌC SINH LỚP 11 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TỈNH QUẢNG NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC THÁI NGUYÊN - 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN THỊ DUNG THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM CHUYÊN ĐỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỌC SINH LỚP 11 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TỈNH QUẢNG NINH Ngành Lý luận và Phương pháp dạy học bộ môn Sinh học Mã số 8 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học TS NGUYỄN THỊ HÀ THÁI NGUYÊN - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các tài liệu trích dẫn trong luận văn đều có nguồn gốc rõ ràng. Các số liệu kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác. Thái Nguyên tháng 6 năm 2020 Tác giả Trần Thị Dung i LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Phòng Đào tạo sau đại học Ban chủ nhiệm khoa và các Thầy Cô giáo trong khoa Sinh học trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên đã giảng dạy giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu và các Thầy Cô giáo bộ môn Sinh học trường THPT Ngô Quyền TP Hạ Long tỉnh Quảng Ninh đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình nghiên cứu thực hiện đề tài. Đặc biệt tôi xin gửi cảm ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thị Hà đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn tôi để thực hiện đề tài nghiên cứu hoàn thành luận văn. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lời cảm ơn đến gia đình bạn bè đồng nghiệp và người thân đã luôn giúp đỡ và tạo điều kiện để hoàn thành luận văn này. Thái Nguyên tháng 6 năm 2020 Tác giả Trần Thị Dung ii MỤC LỤC Lời cam đoan . i Lời cảm ơn .ii Mục lục . iii Danh mục từ viết tắt. vi Danh mục các bảng .vii Danh mục các hình . viii MỞ ĐẦU . 1 1. Lý do lựa chọn đề tài . 1 2. Mục tiêu nghiên cứu . 3 3. Câu hỏi nghiên cứu . 3 4. Đối tượng và khách thể nghiên cứu . 3 5. Phạm
