Đề tài nghiên cứu nhằm tìm hiểu về chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn; tìm hiểu bộ phận Housekeeping của khách sạn Signature Boutique; phân tích quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Signature Boutique; phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique; đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique trong thời gian tới. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN SIGNATURE BOUTIQUE Ngành QUẢN TRỊ DU LỊCH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Chuyên ngành QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Giảng viên hướng dẫn Hoàng Long Sinh viên thực hiện Trần Quý Bảo MSSV 1054050149 Lớp 10DQKS4 Chí Minh 2014 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong khóa luận được thu thập tại bộ phận buồng phòng của Khách sạn Signature Boutique không sao chép từ bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. Tp. Hồ Chí Minh 2014 Sinh viên thực hiện Trần Quý Bảo GVHD Hoàng Long SVTH Trần Quý Bảo KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ii LỜI CẢM ƠN Trong bốn năm vừa qua có lẽ đây là khoảng thời gian khó khăn nhất cho sinh viên chúng tôi. Vừa phải chuẩn bị tâm thế bước vào đời vừa phải gấp rút hoàn thành các điều kiện cần thiết để ra trường. Tuy nhiên đây cũng là khoảng thời gian đáng quý nhất. Bỡi lẽ trong thời gian này chúng tôi được sự quan tâm đặc biệt của thầy cô cũng như sự đón nhận của cộng đồng. Riêng đối với tôi để hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn nhận được sự giúp đỡ của nhiều cá nhân và tập thể. Qua đây tôi xin chân thành cảm ơn - Ban Giám hiệu cùng với các thầy cô trong khoa Quản trị Kinh doanh của Trường Đại học Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện cho tôi học tập thu nhận kiến thức trong 4 năm học vừa qua. - Hoàng Long người đã tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình làm bài. - Ban Giám Đốc khách sạn Signature Boutique. - Chị Ngô Kim Ngân Trưởng bộ phận buồng phòng anh Liêu Công Tuấn Trợ lý bộ phận anh Trần Hữu Trường Trưởng phòng nhân sự là những người đã tạo điều kiện cho tôi có cơ hội làm việc tại Bộ phận buồng phòng của Khách sạn Signature Boutique. - Chị Thủy nhân viên bộ phận buồng phòng là người đã trực tiếp
