Bài giảng Dị ứng đạm sữa bò ở trẻ em tại Bệnh viện Nhi Đồng 1 do BS. Nguyễn Thị Ngọc biên soạn trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan dị ứng đạm sữa bò; Đặc điểm các trường hợp dị ứng sữa bò tại Bệnh viện Nhi Đồng 1. | LOGO DỊ ỨNG ĐẠM SỮA BÒ Ở TRẺ EM TẠI BỆNH VIỆN NHI ĐỒNG 1 BS. Nguyễn Thị Ngọc BS. Võ Lê Vi Vi BS. Nguyễn Thị Ngọc Sương BS. Phan Thuý Mai TS. Trần Anh Tuấn PGS. TS. Phan Hữu Nguyệt Diễm NỘI DUNG 1. Tổng quan dị ứng đạm sữa bò 2. Đặc điểm các trường hợp DUSB tại BVND1 3. Kết luận 1. TỔNG QUAN DỊ ỨNG ĐẠM SỮA BÒ 1. TỔNG QUAN Tần xuất dị ứng thức ăn đang gia tăng trên thế giới 5-6 trẻ em Sữa bò là một trong những thức ăn dị ứng thường gặp nhất đặc biệt trẻ nhỏ 2-7 5 ở trẻ nhỏ và thấp hơn 1 ở trẻ trên 6 tuổi VN Chu Thị Thu Hà Lê Thị Minh Hương Nguyễn Gia Khánh 2013 2 1 ở trẻ nhỏ Phân loại Phản ứng nhanh 1-2 giờ phản ứng chậm gt 2 giờ Phản ứng qua trung gian IgE không IgE hỗn hợp Triệu chứng lâm sàng rất đa dạng biểu hiện da tiêu hóa hô hấp hay sốc phản vệ. Cơ quan Triệu chứng nhanh Triệu chứng chậm Da niêm Hồng ban Phát ban đa dạng Hồng ban Phát ban đa dạng Ngứa Phù mạch Đỏ bừng Phù mạch Mề đay Ngứa Chàm Mắt Ngứa Chảy nước mắt Ngứa Chảy nớc mắt Đỏ kết mạc Phù quanh hốc mắt Đỏ kết mạc Phù quanh hốc mắt Hô hấp trên Sung huyết mũi Phù thanh quản Ngứa mũi Khàn tiếng Chảy nước mũi Ho khan Hắt xì Hô hấp dưới Ho Khò khè Ho Tức ngực Co kéo cơ hô hấp Khó thở Khó thở phụ Khò khè Tiêu hóa Hội chứng miệng Trào ngược Nôn Xuất huyết trực tràng Nôn ói Tiêu chảy cấp Trào ngược Từ chối ăn sụt cân Đau quặn bụng Đau bụng mạn Kích thích quấy khóc Tiêu chảy Toàn thân Sốc phản vệ Chẩn đoán Lâm sàng Test lẩy da Định lượng IgE đặc hiệu dị nguyên sữa bò dị nguyên phân tử Test kích thích đường miệng tiêu chuẩn vàng Test ăn kiêng cho ăn lại. Test lẩy da IgE đặc hiệu Thành phần dị nguyên sữa bò Có hơn 30 protein có khả năng gây dị ứng Thường gặp nhất Caséine s Béta-lactoglobuline Alfa lactalbumine Protein khác serum albumine bovine mẫn cảm chéo với thịt bò lactoferrine lactoperoxydase lysosyme Thường mẫn cảm nhiều loại Dị ứng chéo với sữa cuả động vật có vú khác Mẫn cảm với casein yếu tố nguy cơ dị ứng dai dẳng với đạm sữa bò Test thử thách đường miệng Tiêu chuẩn vàng để chẩn đoán Thực hiện tại .
