Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I

Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp) gồm có 3 bài như sau: Bài 1 giới thiệu về đặc điểm, tính chất, mục đích, cơ cấu các món ăn trong một bữa ăn; bài 2 giới thiệu về cấu tạo, căn cứ, quy trình xây dựng thực đơn; bài 3 rèn luyện thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
308    119    20

Giáo trình Chế biến món ăn 3 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
40    497    34

Giáo trình Chế biến món ăn 2 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
111    402    37

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
173    86    12

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
135    58    9

Giáo trình Chế biến món ăn Á, Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
57    220    10

Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Á (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
53    298    2

Giáo trình Thực hành nghề chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
202    41    3

Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
106    59    11

Giáo trình Thực tập cơ bản - Chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
175    48    4
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40835    2412

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24927    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24433    4276

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20042    2845

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19484    1543

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19263    2967

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19246    615

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16150    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15949    329

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14555    132
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Genome-wide association study of serum tumor markers in Southern Chinese Han population
9    62    1    24-05-2024

International travel companies of Vietnam and their successful partnership model with Thai travel partners
10    81    1    24-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện công tác lập dự toán tổng thể tại Công ty TNHH MTV Khai thác thủy lợi Quảng Nam
184    78    3    24-05-2024

Half dose sugammadex combined with neostigmine is non-inferior to full dose sugammadex for reversal of rocuroniuminduced deep neuromuscular blockade: A cost-saving strategy
7    130    1    24-05-2024

Advanced Computer Architecture - Lecture 37: Multiprocessors
56    92    2    24-05-2024

Bài giảng Tiếng Việt lớp 3: Luyện từ và câu. Mở rộng vốn từ: Nghệ thuật - Dấu phẩy
14    62    1    24-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Bảo hộ sở hữu trí tuệ đối với chỉ dẫn địa lý – Kinh nghiêṃ của một số nước và thực tiễn tại Việt Nam
110    79    3    24-05-2024

Kháng kháng sinh ở trẻ nhiễm khuẩn tiết niệu có bất thường đường tiểu tại Bệnh viện Nhi Trung ương
8    70    1    24-05-2024

Ebook Hedgehog-gli signaling in human disease
240    2    1    24-05-2024

Luật văn Thạc sĩ Luật học: Công tác Tư pháp - Hộ tịch ở cấp xã - Những vấn đề lý luận và thực tiễn ở tỉnh Bắc Giang
93    96    3    24-05-2024

Phân loại trong đấu giá tài sản và vấn đề hoàn thiện mô hình đấu giá tài sản công ở Việt Nam
6    98    4    24-05-2024

Ebook Biology of microfungi
651    1    1    24-05-2024

Bài toán Calderón trong hình tròn đơn vị
5    451    2    24-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý giáo dục: Quản lý hoạt động giáo dục kỹ năng phòng chống đuối nước cho học sinh trung học cơ sở trên địa bàn thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương
210    150    6    24-05-2024

Đề thi chọn đội dự tuyển Quốc gia môn Toán năm 2022 - Sở GD&ĐT An Giang
1    99    1    24-05-2024

Tác động của biến động dòng tiền đến đòn bẩy tài chính: Nghiên cứu thực nghiệm tại Việt Nam
12    78    3    24-05-2024

Nghiên cứu về cảm giác sợ ngã ở người cao tuổi và một số yếu tố liên quan tại một số phường thành phố Huế
8    91    3    24-05-2024

Luận văn thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Tăng cường huy động vốn tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam chi nhánh Phú Thọ
87    81    8    24-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị chi phí tại Công ty cổ phần Xây dựng và quản lý công trình giao thông Kon Tum
102    70    2    24-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu mối quan hệ giữa các yếu tố cấu thành tài sản thương hiệu điểm đến - trường hợp du khách nội địa tại thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
126    390    4    24-05-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24927    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40835    2412

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2765    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5083    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3338    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6660    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5695    719

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3124    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4452    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4726    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.