Tài liệu tham khảo Mẫu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản | Mẫu ĐKKTCN a1 Mầu báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơ sở phân xưởng đề nghị kiểm tra 2. Địa chỉ 3. Điện thoại Fax Email 4. Mã số doanh nghiệp nếu có 5. Năm bắt đầu hoạt động 6. Thời điểm xây dựng 7. Mô tả chung về sản phẩm . Nhóm sản phẩm sản xuất . Sản phẩm tiêu thụ nội địa . Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường II. Nhà xưởng Tóm tắt đánh giá hiện trạng điều kiện sản xuất 1. Nhà xưởng . Tổng diện tích các khu vực sản xuất m2 trong đó . Khu vực tiếp nhận nguyên liệu m2. . Khu vực sơ chế m2. . Khu vực chế biến phân cỡ xếp khuôn. m2. . Khu vực cấp đông m2. . Khu vực kho lạnh m2. . Khu vực sản xuất khác . m2. . Mô tả hiện trạng điều kiện cơ sở vật chất nhà xưởng và kết cấu 2. Thiết bị . Các loại thiết bị chính Tên thiết bị Số lượng Nước sản xuất Tổng công suất Năm bắt đầu sử dụng . Nhận xét chung về hiện trạng hoạt động của các thiết bị 3. Hệ thống phụ trợ . Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất . Nguồn nước đang sử dụng Nước công cộng Nước giếng khoan số lượng độ sâu m. . Phương pháp đảm bảo chất lượng nước cung cấp cho khu vực sản xuất kể cả khu sản xuất nước đá - Hệ thống lắng lọc Có Không Phương pháp khác - Hệ thống bể chứa Tổng dung tích dự trữ m3. - Hệ thống bể cao áp Dung tích bể cao áp m3. - Hệ thống xử lý nước Chlorine định lượng . Đèn cực tím .Khác __ . Nguồn nước đá . Tự sản xuất Đá cây tổng công suất tấn ngày. Đá vảy tổng công suất tấn ngày . Mua ngoài Đá cây khối lượng tấn ngày. Đá vảy khối lượng tấn ngày . Hệ thống xử lý chất thải . Nước thải Mô tả tóm tắt hệ thống thoát xử lý nước thải cơ quan quản lý môi trường kiểm tra đánh giá . . Chất thải rắn Cách thức bảo quản vận chuyển xử lý. . Nhà vệ sinh dùng cho khu vực sản xuất . Số lượng . Cấu trúc . Công nhân . Tổng số công nhân sản xuất người trong đó - Công nhân dài hạn người. - Công nhân mùa
