Bài giảng "Chuỗi giá trị (Value chain)" bao gồm các nội dung chính sau đây: Khái niệm chuỗi giá trị; Cách tiếp cận khác nhau của chuỗi giá trị; Chuỗi giá trị nông sản; Một số mô hình chuỗi giá trị. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng! | CHUỖI GIÁ TRỊ VALUE CHAIN . Nguyễn Thị Thảo Nội dung 1. Khái niệm chuỗi giá trị 2. Cách tiếp cận khác nhau của chuỗi giá trị 3. Chuỗi giá trị nông sản 4. Một số mô hình chuỗi giá trị 1. Định nghĩa amp Khái niệm Định nghĩa Chuỗi giá trị là một loạt các hoạt động sản xuất kinh doanh có quan hệ với nhau từ việc cung cấp đầu vào sản xuất thu gom chế biến và cuối cùng là bán sản phẩm cho người tiêu dùng. Trong chuỗi giá trị có các khâu trong chuỗi. Các khâu có thể mô tả cụ thể bằng các hoạt động để thể hiện rõ các công việc của khâu. Tác nhân là những người thực hiện các chức năng của các khâu trong chuỗi ví dụ như nhà cung cấp đầu vào cho sản xuất nông dân sản xuất lúa thương lái vận chuyển hàng hóa . Nhà hỗ trợ chuỗi giá trị Nhiệm vụ là giúp phát triển của chuỗi bằng cách tạo điều kiện nâng cấp chuỗi giá trị. Các tác nhân trong chuỗi giá trị Người sản xuất Producers Người chế biến Processors Thương lái Traders Nhà cung cấp dịch vụ Service providers Người tiêu dùng Consumers Người bán lẻ Retailers Sơ đồ chuỗi giá trị Đặc điểm Chuỗi giá trị Chuỗi giá trị là một mô hình thể hiện một chuỗi các các hoạt động tham gia vào việc tạo ra giá trị của sản phẩm và thể hiện lợi nhuận từ các hoạt động này. Các chuỗi hoạt động này có thể diễn ra theo thứ tự nối tiếp nhau hoặc theo thứ tự song song. Mô hình này phù hợp ở cấp độ đơn vị kinh doanh của một ngành cụ thể. Trong chuỗi giá trị diễn ra quá trình tương tác giữa các yếu tố cần và đủ để tạo ra một hoặc một nhóm sản phẩm và các hoạt động phân phối tiêu thụ sản phẩm nhóm sản phẩm đó theo một phương thức nhất định. Giá trị tạo ra của chuỗi bao gồm tổng các giá trị tạo ra tại mỗi công đoạn của chuỗi . 2. Các cách tiếp cận khác nhau của chuỗi giá trị Cách tiếp cận Ngành hàng của Pháp Mô hình Porter Chuỗi giá trị toàn cầu Global Value Chains Ngành hàng French filliere Xem sản xuất là sợi dây liên kết các hoạt động với nhau Xem xét tới chi phí và lợi nhuận tại mỗi công đoạn Xem xét mục tiêu và những khó khăn cho từng tác nhân
