Ebook Foodservice management: Principles and practices (Twelfth edition) - Part 1

Part 1 of ebook "Foodservice management: Principles and practices" provides readers with contents including: the foundations; the foodservice industry; the systems approach; the fundamentals; food safety; facility sanitation and worker safety; the menu; the operational functions; purchasing; receiving, storage, and inventory; . |

Thành Công 13 276 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 1 - Thomas, Norman, Katsigris

17 56 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 2 - Thomas, Norman, Katsigris

27 127 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 3 - Thomas, Norman, Katsigris

22 55 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 4 - Thomas, Norman, Katsigris

14 61 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 5 - Thomas, Norman, Katsigris

20 59 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 6 - Thomas, Norman, Katsigris

21 51 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 7 - Thomas, Norman, Katsigris

22 63 1

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 8 - Thomas, Norman, Katsigris

18 53 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 9 - Thomas, Norman, Katsigris

20 59 0

Lecture Design and equipment for restaurants and foodservice a management view (4/E): Chapter 10 - Thomas, Norman, Katsigris

22 51 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24803 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24271 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19889 2839

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19383 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19132 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19108 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16023 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15744 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14457 131

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đề kiểm tra học kì 2 môn Ngữ văn lớp 8 năm 2020-2021 có đáp án - Phòng GD&ĐT Thị xã Ninh Hòa

5 69 1 28-04-2024

Nghiên cứu phương án vận chuyển đảm bảo an toàn đối với hàng thủy hải sản đông lạnh

10 71 5 28-04-2024

Đề thi kết thúc học phần Xác suất thống kê năm 2020 - Đề số 7 (30/08/2020)

1 156 2 28-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 - Trường THCS Lê Quý Đôn, Long Biên

8 52 1 28-04-2024

Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của cam Thanh Lân tại Cô Tô, Quảng Ninh

7 62 2 28-04-2024

Xuất bản sách dịch trong tiến trình lịch sử Việt Nam

7 227 2 28-04-2024

Nghiên cứu thiết kế bộ điều khiển - lập trình điều khiển cho robot song song

3 283 3 28-04-2024

Lecture Drilling engineering: Kick tolerance

22 68 1 28-04-2024

Bài giảng Sinh học lớp 12 bài 1: Gen, mã di truyền và quá trình nhân đôi ADN

28 57 1 28-04-2024

Yếu tố ảnh hưởng tới tiến độ thực hiện dự án xây dựng tại Đồng bằng sông Cửu Long

4 269 3 28-04-2024

Bài giảng Cấu trúc dữ liệu và giải thuật: Giới thiệu

27 119 2 28-04-2024

Giáo trình Kỹ thuật điện – Điện tử (Nghề: Cơ điện tử - Trung cấp) - Trường CĐ nghề Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội

94 92 3 28-04-2024

Towards personalized dementia care through meaningful activities supported by technology: A multisite qualitative study with care professionals

20 55 2 28-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Toán lớp 12 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THPT Hướng Hóa, Quảng Trị

14 57 1 28-04-2024

Lecture Compiler construction: Lesson 24 - Sohail Aslam

28 89 1 28-04-2024

Đề thi thử vào lớp 10 môn Toán năm 2023 - Trường THCS Vệ An, Bắc Ninh (Mã đề 375)

5 171 6 28-04-2024

Giáo trình Vệ sinh công nghiệp (Nghề: Bảo hộ lao động - Trung cấp) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí

92 57 4 28-04-2024

Nghiên cứu chế biến trà đóng chai từ quả mãng cầu xiêm (Annona muricata)

6 80 4 28-04-2024

Thực trạng và giải pháp đào tạo công nghệ thông tin cho sinh viên ngành Thông tin - Thư viện tại Trường Đại học Văn hóa Hà Nội

5 383 6 28-04-2024

Phát triển công nghệ tài chính ở các nước và bài học cho Việt Nam

14 211 3 28-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24803 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40683 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2722 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4994 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3293 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6583 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5637 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3074 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4394 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4691 188