Ebook Confectionery science and technology

Ebook "Confectionery science and technology" examines both the primary ingredients and the processing technology for making candies. In the first section, the chemistry, structure, and physical properties of the primary ingredients are described, as are the characteristics of commercial ingredients. The second section explores the processing steps for each of the major sugar confectionery groups, while the third section covers chocolate and coatings. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41094    2418

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25090    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24721    4286

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20235    2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19643    1549

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19514    2969

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19448    618

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16339    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    16228    330

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14802    133
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Ebook Thuế cá nhân và hộ gia đình: Phần 1
60    77    1    17-06-2024

Kết quả phẫu thuật sửa toàn bộ kênh nhĩ thất toàn phần tại Bệnh viện Tim Hà Nội
10    416    1    17-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Triết học: Ảnh hưởng của Phật giáo Hòa Hảo đối với đời sống văn hóa tinh thần ở tỉnh Đồng Tháp hiện nay
116    256    10    17-06-2024

The prevalence of Dichelobacter nodosus in clinically footrot-free sheep flocks: A comparative field study on elimination strategies
8    55    1    17-06-2024

Đề thi học kì 2 môn Toán lớp 8 năm 2020-2021 - Sở GD&ĐT Bắc Giang
2    186    1    17-06-2024

Bài giảng Sinh học lớp 12 bài 45: Dòng năng lượng trong hệ sinh thái và hiệu suất sinh thái
12    86    1    17-06-2024

Osteoclasts differential-related prognostic biomarker for osteosarcoma based on single cell, bulk cell and gene expression datasets
13    67    1    17-06-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Dạy học truyện ngắn Việt Nam giai đoạn 1930-1945 (Ngữ văn 11) theo mô hình lớp học đảo ngược nhằm phát triển phẩm chất, năng lực học sinh
714    166    1    17-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện kế toán trách nhiệm tại Công ty TNHH Domex Quảng Nam
94    74    1    17-06-2024

Tài liệu ôn thi THPTQG năm 2022 - Ứng dụng tích phân
25    159    1    17-06-2024

Managing the issuance and use of e-invoices in Vietnam
11    13    1    17-06-2024

Truyện cổ tích Nhật Bản tuyển chọn: Phần 2
196    15    1    17-06-2024

Lecture Software process improvement: Lesson 6 - Dr. Ghulam Ahmad Farrukh
30    92    2    17-06-2024

Giáo trình Đại số học: Phần 1
186    11    1    17-06-2024

Kỹ thuật trồng chè hun đất
8    91    1    17-06-2024

Nghiên сứu сáс yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng сủа kháсh hàng khi sử dụng dịсh vụ intеrnеt bаnking сủа ngân hàng Thương mại Cổ phần Việt Nam Thịnh Vượng (Vpbank)
12    51    1    17-06-2024

Bài giảng Giảm đau sau sinh và trong thủ thuật sản phụ khoa - TS.BS. Lê Thị Thu Hà
34    446    2    17-06-2024

Luyện thi IELTS: Phần 1
248    382    11    17-06-2024

Giáo trình Trang bị điện – điện tử trong máy công nghiệp (Ngành CN Kỹ thuật Điện-Điện tử – Trình độ Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP. HCM
113    300    2    17-06-2024

Đặc điểm lâm sàng về khí, huyết, âm, dương theo y học cổ truyền ở người cao tuổi
9    441    2    17-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25090    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41094    2418

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2943    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5254    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3499    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6830    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5866    721

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3301    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4617    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4904    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.