Ebook Principles of food chemistry (Fourth edition)

Ebook "Principles of food chemistry (Fourth edition)" was designed to serve as an introductory text for courses in food chemistry as part of food science programs meeting the Institute of Food Technologists standards. The original concept for the preparation of this book was to present basic information on the composition of foods and the chemical and physical characteristics they undergo during processing, storage, and handling. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ebook Modern food microbiology (6th edition): Part 2
342    63    0

Ebook Professional cooking (Sixth edition): Part 1
537    35    2

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 4 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
22    43    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 5 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
25    59    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 6 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
11    52    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 7 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
23    68    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 8 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
6    45    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 9 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
14    59    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 10 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
6    53    0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 12 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
20    51    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41181    2419

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25140    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24812    4299

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20299    2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19713    1550

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19596    2977

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19516    621

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16396    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    16331    331

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14896    134
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Older people’s experiences of oral health and assisted daily oral care in short-term facilities
11    76    1    26-06-2024

Biến đổi hàm lượng chất chống oxi hoá và chất lượng cảm quan của bánh tráng trái cây hỗn hợp trong quá trình sấy và bảo quản
7    490    1    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Công tác xã hội: Vai trò nhân viên công tác xã hội trong hỗ trợ thực hiện chính sách ưu đãi người bị nhiễm chất độc hóa học đang sinh sống ở huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương
105    87    1    26-06-2024

Bài giảng Lập trình môi trường Window: Chương 3 - Ngô Thanh Hùng
114    83    2    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Nâng cao chất lượng sản phẩm huy động vốn tại Agribank Gia Lâm
125    94    2    26-06-2024

Giáo trình Quản trị hàng hóa (Ngành: Nghiệp vụ bán hàng - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
44    354    2    26-06-2024

Covariates of intravenous paracetamol pharmacokinetics in adults
11    128    1    26-06-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Dạy học STEM Thiết kế mô hình bẫy bắt côn trùng và một số loài động vật gây hại cây trồng trong chủ đề - Sinh trưởng và phát triển ở động vật (Sinh học 11)
44    276    6    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý nhà nước đối với đầu tư phát triển hạ tầng giao thông đường bộ theo hình thức đối tác công tư (PPP) tại tỉnh Quảng Ninh
116    81    2    26-06-2024

Đánh giá chất lượng của 18 thông số xét nghiệm đông máu tại các phòng xét nghiệm
4    117    5    26-06-2024

Deep based learning: ebin sorting system development
9    85    1    26-06-2024

Thực tiễn thực hiện tự chủ tài chính tại các cơ sở giáo dục đại học công lập hiện nay ở nước ta – một số giải pháp gợi ý trong thời gian tới
10    251    2    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện kiểm soát nội bộ chu trình bán hàng và thu tiền tại Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Minh Toàn
116    88    2    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện kiểm soát chi phí tại Bưu điện Thành Phố Thủ Dầu Một
141    82    2    26-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc công bố thông tin phát triển bền vững của các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực nông nghiệp trên thị trường chứng khoán Việt Nam
125    74    4    26-06-2024

Bài giảng Hình học lớp 6 - Tiết 4: Thực hành Trồng cây thẳng hàng
9    71    2    26-06-2024

Đề thi học kì 1 môn Toán lớp 2 năm 2021-2022 - Trường Tiểu học Thọ An
4    89    1    26-06-2024

Luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng, vi khuẩn gây bệnh và biến đổi cytokine huyết thanh ở bệnh nhân viêm phổi cộng đồng nhập viện tại Hải Phòng
181    150    6    26-06-2024

Đề kiểm tra học kì 1 môn Toán lớp 10 - Trường THPT Quang Trung, Hà Nội (Mã đề 132)
4    61    1    26-06-2024

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 23: Hors d’oeuvres
18    99    2    26-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25140    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41181    2419

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2989    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5318    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3544    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6892    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5914    721

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3364    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4663    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4964    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.