Ebook Principles of food chemistry (Fourth edition)

Ebook "Principles of food chemistry (Fourth edition)" was designed to serve as an introductory text for courses in food chemistry as part of food science programs meeting the Institute of Food Technologists standards. The original concept for the preparation of this book was to present basic information on the composition of foods and the chemical and physical characteristics they undergo during processing, storage, and handling. |

Mai Hương 4 614 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ebook Modern food microbiology (6th edition): Part 2

342 63 0

Ebook Professional cooking (Sixth edition): Part 1

537 35 2

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 4 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

22 43 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 5 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

25 59 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 6 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

11 52 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 7 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

23 68 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 8 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

6 45 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 9 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

14 59 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 10 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

6 53 0

Lecture Principles of food, beverage, and labor cost controls (Ninth edition): Chapter 12 - Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe

20 51 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41087 2418

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25089 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24713 4286

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 20232 2847

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19640 1549

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19511 2969

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19444 618

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16334 2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 16225 330

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14801 133

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Bài giảng Nghề may - Bài 3: Thiết kế quần âu

25 101 3 16-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Chiến lược phát triển du lịch tỉnh Quảng Ngãi đến năm 2020

126 73 1 16-06-2024

Cách phòng chống các yếu tố độc hại cơ bản và phương pháp sống khỏe mỗi ngày: Phần 2

84 95 2 16-06-2024

Nghiên cứu tạo phức hợp của Artemisinin-2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin để hỗ trợ điều trị ung thư

7 85 1 16-06-2024

Đề thi học kì 1 môn Tiếng Việt lớp 1 năm 2021-2022 có đáp án - Trường Tiểu học Đan Phượng

3 380 2 16-06-2024

Nghiên cứu khả năng hấp thụ CO2 của các trạng thái rừng huyện Kbang, tỉnh Gia Lai

8 98 2 16-06-2024

Giáo trình Tiếng Anh thương mại (Nghề: Kinh doanh thương mại - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

41 116 6 16-06-2024

Đánh giá kết quả sử dụng buồng tiêm truyền dưới da trên bệnh nhân ung thư truyền hóa chất tĩnh mạch tại Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội

9 107 2 16-06-2024

Factorization of preparative protein chromatograms with hard-constraint multivariate curve resolution and second-derivative pretreatment

9 220 1 16-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phù hợp của hệ thống thông tin kế toán tại các doanh nghiệp sản xuất vừa và nhỏ trên địa bàn tỉnh Bình Dương

142 146 1 16-06-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả dạy học trực tuyến môn Ngữ văn THPT trên địa bàn thị xã Cửa Lò

86 100 3 16-06-2024

Capillary zone electrophoresis of bacterial extracellular vesicles: A proof of concept

9 88 1 16-06-2024

Kiểm tra từ vựng tiếng Anh (Tập 1): Phần 1

81 115 7 16-06-2024

Machine learning-based multiparametric MRI radiomics for predicting poor responders after neoadjuvant chemoradiotherapy in rectal Cancer patients

11 68 1 16-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Giải pháp marketing nhằm thu hút khách đến tham quan và mua sắm tại siêu thị CO.OPMART Đà Nẵng

135 220 3 16-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Pháp luật của Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) về hàng rào thương mại phi thuế quan

106 93 7 16-06-2024

Case report of enterobacter hormaechei in sheep with respiratory disease and death

8 105 2 16-06-2024

Circulating lymphocyte subsets are prognostic factors in patients with nasopharyngeal carcinoma

13 70 1 16-06-2024

Bài giảng Quản trị rủi ro - Chương 5: Quản trị rủi ro tài sản

9 802 9 16-06-2024

Bài giảng Kế toán: Chương 2 - Chứng từ số sách kế toán

28 292 2 16-06-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 25089 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 41087 2418

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2940 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 5250 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3498 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6827 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5866 721

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3299 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4613 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4902 189