Improving the quality assessment for Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) stored at 0 ◦C

In addition, the results also showed that hypoxanthine could be considered as an independent quality index such as the K index. The quality of Pacific white shrimp could be classified into four grades: excellent, good, moderately acceptable, and just acceptable basing on the results of sensory and biochemical evaluation. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
163    79    2    08-06-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.