Tiêu chuẩn Việt Nam. Tiêu chuẩn về 5152-90. Thịt và sản phẩm của thịt. Phương pháp xác định hàm lượng thủy ngân | CỌNG HÒA XÃ HỢI ƠĨỈU NGHỈÁ VIẸT NAM ĨĨEU GHUAĨI VĩÉĩ ĨTAM. THỊT VA SAN PHÀM ƠỦA THỈT Phương pháp xác đỉnh ham lượng thủy ngân4 TGVN 5152-90 - HA NOI Co quan biên soán Trung tàm kiềm dich đông vạt xuất nháp khấu Ilà Hoi Cơ cuan đì nghi ban hanh Bô Bông nghicp VE cóng nghíêp thục phầm -Cơ cuan trlng dưyêt Tồng cục Tiêu chuan-Do lương-Chất lư ong Co quan xét duyêt va ban hanh ùy ban Khoa hpc Kha nước Quyết đỉnh ban hanh sổ 736 QĐ ngầy 31 thang 12 nSm 1990 TIỂU CHUẨN VIỂT NAM Nhóm M ỉ THỊT VÀ SẦN PHẨM CỦA THỊT TƠVN 5 52-90 hàm lưựng thủy ngân Hg ỈKtuyển khfch ị Meat and. meat products ap ĩ J - Determination of mercury I Ị content i Tiêu chuẩn nằy qui định phưong pháp xác dịnh hàm luựng thủy ngân cố trong thịt va sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn gia súc. 1 o ĐẶC TINH CHUNG Thủy ngân thuộc nhóm kim loại nặng gây độc cho người và gia súc. tồn tai ở dạng nguyên tỗ va các muối cua nốt Thúy ngân dế bay hơi cố ở trong thịt và sản phẩm của thịt vơi hàm lượng rẩt nhỗ lượng vết cõ nanogam dưới dạng các hợp chất CC kim. 2o NGUYÊN TAC Ấp cụng phếp do phổ hấp thụ nguyên tơ dể xác định lượng vểt thủy ngân tồn dư trong thịt và sản phẩm của thịtv Trươc hết ne dược tách ra khỏi mẫu vào dung dịch ỏ dạng muỗi fíg2 và bằng phương phấp hoahơi lạnh sau do đo phổ hấp thụ nguyên tư của nổ. Nông dộ của thủy ngân được xác định theo phưong pháp đương chuẩn. 3o LẤY MẤU Theo TCO 4833-89 ST SEV 2433-80 4. DỤNG CỤ THIẾT BỊ vÀ Hổ A CHAT . Lụng cụ thiểt bị T May phồ hẫp thụ nguyên tử SP-9 800 hay loại tương .
