Trong nhiều trường hợp mùi thơm hấp dẫn bốc lên từ những món ăn trong quá trình nấu nướng có thể gây hại cho môi trường và sức khỏe con người. Mật độ hạt siêu nhỏ có hại đạt mức cao nhất khi chúng ta chế biến những món ăn giàu chất béo bằng nhiệt, chẳng hạn như nướng thịt băm viên trên ngọn lửa. | Hiểm họa chết người từ mùi thơm của thức ăn Trong nhiều trường hợp mùi thơm hấp dẫn bốc lên từ những món ăn trong quá trình nấu nướng có thể gây hại cho môi trường và sức khỏe con người. Mật độ hạt siêu nhỏ có hại đạt mức 1 Ấ J 1 1 r Ả 1 Ấ 1 Ấ cao nhât khi chúng ta chê biên 1 r A 1 1 r 1 3 những món ăn giàu chât béo băng 1 1 1 1 r J 1 À nhiệt chăng hạn như nướng thịt băm viên trên ngọn lửa. Anh myspace. com. TT 1i1 1 11 ẤJ A- r 1A À 1 Ấ Healthday cho biêt đó là tuyên bô của Deborah Gross một chuyên gia của Đại học Carleton bang Minnesota Mỹ. Tuyên bố được đưa ra trong hội nghị của Hiệp hội Hóa học Mỹ tại thành phố San Francisco vào ngày 23 3. Gross cho rằng các chất khí và những hạt rắn siêu nhỏ là hai trong số trong những tác nhân gây ô nhiễm không khí mà quá trình nấu nướng tạo ra. Mùi thơm của thức ăn đánh thức sự thèm muốn của con người nhưng nó lại được sinh ra bởi khói trong quá trình nấu nướng Gross phát biểu. Gross và một đông nghiệp đã .
