Khi nói về một chế độ ăn hợp lý, thường người ta hay nói đến các chất đạm, đường, béo, vitamin và chất khoáng, mà ít khi nhắc đến nước. Điều đó không có nghĩa là nước uống không quan trọng. Thực tế thì nước là thành phần chiếm khối lượng quan trọng nhất trong chế độ ăn hàng ngày, và nhu cầu về nước luôn cấp bách hơn nhu cầu về thức ăn. Người ta có thể nhịn ăn hàng tuần, nhưng không thể sống nổi nếu chỉ nhịn uống vài ngày. . | Nước uống mùa hè cho trẻ Khi nói về một chế độ ăn hợp lý thường người ta hay nói đến các chất đạm đường béo vitamin và chất khoáng mà ít khi nhắc đến nước. Điều đó không có nghĩa là nước uống không quan trọng. Thực tế thì nước là thành phần chiếm khối lượng quan trọng nhất trong chế độ ăn hàng ngày và nhu cầu về nước luôn cấp bách hơn nhu cầu về thức ăn. Người ta có thể nhịn ăn hàng tuần nhưng không thể sống nổi nếu chỉ nhịn uống vài ngày. Nước là một thành phần quan trọng của cơ thể sinh vật nói chung trong đó không loại trừ loài người. Cơ thể chúng ta có đến 60 - 80 là nước. Chỉ cần mất 10 số lượng nước khỏang 3 5 lít đối với một người nặng 50kg là cơ thể đã đối đầu với nhiều nguy hiểm mang tính sinh tồn. Trong điều kiện bình thường mỗi ngày một người lớn trung bình cần khoảng 2 - 2 5 lít nước và nhu cầu này thay đổi tùy theo nhiệt độ môi trường mức độ họat động thể lực tình trạng bệnh lý của cơ thể. Nước được đưa vào cơ thể qua nhiều dạng khác nhau như qua thức ăn canh súp rau quả. nhưng chủ yếu là qua các loại nước uống cơ thể cần từ 1 - 2 lít nước uống mỗi ngày và nếu trời nắng nóng ra mồ hôi nhiều bị sốt. nhu cầu này sẽ tăng lên có khi đến 3 - 4 lít mỗi ngày. Nhu cầu lớn như vậy nhưng trong thực tế việc lựa chọn lọai nước uống nào tốt cho sức khỏe đôi khi vẫn chưa được quan tâm đúng mức. Người ta lựa chọn nước uống cho mình theo thói quen về khẩu vị theo kinh nghiệm dân gian và thậm chí theo. quảng cáo nhiều hơn là xác định cơ thể mình phù hợp nhất với loại nước uống nào. Có thể chia các loại nước trên thị trường hiện nay thành nhiều nhóm khác nhau như thức uống có cồn bia rượu nước trái cây lên men. thức uống nhiều năng lượng rỗng các lọai nước ngọt nước tăng lực nuớc chỉ có hương trái cây. thành phần chính là đường sucrose thiếu các lọai vitamin và khoáng chất cần thiết thức uống có giá trị dinh dưỡng sữa tươi sữa đậu nành sữa chua uống nước trái cây ép sinh tố. thức uống mát theo quan niệm dân gian nước mía rau má nước sâm trà atichaut trà hoa cúc. và. .
