Rong biển (còn gọi là tảo bẹ) là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới, rong biển được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người. Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. | Rong biên Tuyệt vời cho sức khỏe Rong biển còn gọi là tảo bẹ là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới rong biển được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người. Rong biển khô rất giàu chất bột đường chất xơ đạm sinh tố và chất khoáng. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng. Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa các dưỡng chất sau - Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng. - lốt là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ mắc bệnh bướu cổ. - Vitamin B2 trong rong biển có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình ôxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào. - Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol khống chế lượng cholesterol trong máu từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra rong biển còn chứa DHA canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe. Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng các chuyên gia y học thấy rằng rong biển có tác dụng bổ máu tốt cho tim thận hệ tuần hoàn hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Rong biển làm dẻo dai các mạch máu và các mô tế bào giúp điều hòa hoạt động giữa các hệ thống trong cơ thể. Thành phần .
