Tài liệu tìm hiểu đề tài: Quy trình sản xuất xúc xích Cocktail heo xông khói tại công ty cổ phần chăn nuôi Việt Nam. | TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÚC XÍCH COCKTAIL HEO XÔNG KHÓI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI CP VIỆT NAM phanquangthoai@ upload PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY. . vài nét về công ty cổ phần chăn nuôi việt NAM. Việt Nam là một tập đoàn thành viên của Thái Lan được cấp giấy phép đầu tư vào năm 1993 với hình thức 100 vốn đầu tư nước ngoài. Các lĩnh vực đầu tư sản xuất kinh doanh tại Việt Nam hiện nay bao gồm hạt giống thức ăn chăn nuôi và thủy sản giống heo gà và thủy sản thiết bị chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản chăn nuôi gia công heo gà và chế biến thực phẩm. Năm 2002 Mở rộng doanh nghiệp đầu tư như sau về chăn nuôi Thiết lập 3 nhà máy sản xuất ấp trứng và nhà máy nuôi súc vật ở tỉnh Đồng Nai. về nuôi trồng thủy sản Thành lập nhà máy sản xuất tôm giống ở tỉnh Bình Thuận. Năm 2006 Phát triển hệ thống Fresh Mart. Năm 2007 Xây dựng nhà máy chế biến thức ăn cho cá ở tỉnh Cần Thơ và xây dựng nhà máy thức ăn gia súc ở tỉnh Bình Dương. . VÀI NÉT VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỊT. Nhà máy chế biến thịt thuộc Nhà máy cổ phần chăn nuôi Việt Nam do ông PIYACHOK PIYANGSU làm giám đốc. Nhà máy chế biến thịt được bộ kế hoạch và đầu tư cấp ngày 10 8 2001 được xây dựng vào ngày 2 6 20001 chính thức đi vào hoạt động vào ngày 9 1 2002. Vốn đầu tư ban đầu là USD. Được xây dựng trên diện tích 9100 m2 với công suất dự kiến lên đến 20 tấn sản phẩm ngày. Địa chỉ số 11 đường 19A KCN Biên Hòa 2 TP Biên Hòa Tỉnh Đồng Nai. Điện thoại 0613836251 Fax - 0613836086 Trải qua hơn 5 năm hoạt động nhà máy vượt qua những khó khăn thử thách để trưởng thành và phát triển. Nhờ quyết tâm cao về dự đoán thị trường cũng như khách hàng mạnh dạn đầu tư chiều sâu. Nhà máy luôn coi trọng việc quan hệ và tìm kiếm đối tác nhằm mở rộng quan hệ hợp tác kinh doanh với các doanh nghiệp trong thị trường Việt Nam. Nhà máy đã đạt chứng chỉ HACCP phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn một chứng chỉ quan trọng nhất đối với một nhà máy chế biến thực phẩm bên cạnh nhà máy đang tiến hành
