Lươn là động vật máu lạnh, nhiệt độ cơ thể biến đổi theo nhiệt độ của môi trường nước xung quanh. Nhiệt độ môi trường sống từ 15 - 30 độ C, thích hợp nhất 24 - 28 độ C. Dưới 10 độ C chúng rúc tận đáy bùn, sống dựa vào nguồn thức ăn tích trữ trong cơ thể, trên 32 độ C sức ăn giảm đi. Cấu tạo của lươn dễ cho việc trốn lủi, nhất là lúc đói. Ngày có mưa sấm, lươn bỏ đi hàng loạt, ngoi theo lạch nước chảy, nếu xung quanh có. | Kỹ thuật nuôi lươn Lươn là động vật máu lạnh nhiệt độ cơ thể biến đổi theo nhiệt độ của môi trường nước xung quanh. Nhiệt độ môi trường sống từ 15 - 30 độ C thích hợp nhất 24 - 28 độ C. Dưới 10 độ C chúng rúc tận đáy bùn sống dựa vào nguồn thức ăn tích trữ trong cơ thể trên 32 độ C sức ăn giảm đi. Cấu tạo của lươn dễ cho việc trốn lủi nhất là lúc đói. Ngày có mưa sấm lươn bỏ đi hàng loạt ngoi theo lạch nước chảy nếu xung quanh có đất cứng có thể dùng đuôi cựa để lách đi. Nếu trong ao có hang hốc có dòng nước chảy thì toàn bộ lươn nuôi bỏ đi. Đây là nguyên nhân thất bại trọng yếu nhất của việc nuôi lươn. Vì vậy khi nuôi phải đặc biệt chú trọng đến đề phòng lươn bỏ đi. Ngoài ra việc chuẩn bị thức ăn cũng rất quan trọng cần căn cứ vào lượng thức ăn để quyết định lượng lươn nuôi. Nguồn lươn giống Đây là vấn đề đầu tiên được giải quyết khi nuôi lươn. Lươn giống thu được từ các nguồn sau - Bắt trực tiếp từ lươn sẵn có trong tự nhiên Hàng năm từ tháng 4 - 10 có thể dùng lồng bẫy để bắt lươn ở ruộng lúa ở các mương rãnh. lươn bắt được theo cách này thương không bị thương khoẻ mạnh tỷ lệ sống cao. - Mua lươn ở chợ Cần chọn con khoẻ mạnh không bị thương lươn giống câu bằng lưỡi câu sẽ bị thương dễ sinh bệnh nấm thuỷ mi có con bị đau không ăn được nên gầy yếu không thể dùng làm lươn giống được. Có thể phân lươn giống làm 3 loại - Loại 1 Thân mầu vàng có chấm lớn loại này lớn rất nhanh. - Loại 2 Thân màu vàng xanh loại này sinh trưởng trung bình. - Loại 3 Mầu xám tro chậm lớn. Kích thước lươn giống tốt nhất là cỡ 30-50 con 1kg nếu lươn quá nhỏ tỷ lệ sống sẽ thấp cỡ quá lớn thì hiệu quả kinh tế thấp. - Chọn lươn nuôi cho đẻ Vào cuối năm trong số lươn thu hoạch được chọn những con nặng từ 100-200g thân màu vàng trơn bóng nuôi qua mùa đông trong ao giầu dinh dưỡng tới mùa xuân cho sinh đẻ nếu nước trong ao trên 15 độ C. Trong thời kỳ sinh sản phải đặc biệt chú ý đến trứng lươn đẻ và lươn con để vớt ra kịp thời nuôi ở các ao đề phòng chúng ăn lẫn .
