Ăn uống để phòng bệnh tim mạch Những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã nhận thấy mối liên quan giữa chế độ ăn uống với các bệnh tim mạch, rằng chế độ dinh dưỡng là một nhân tố quan trọng trong phòng ngừa và xử trí một số bệnh tim mạch, nhất là bệnh tăng huyết áp và bệnh mạch vành. Ăn gì để hạn chế tăng huyết áp? Từ lâu, y học đã biết yếu tố nguy cơ chính của tai biến mạch máu não là tǎng huyết áp (THA). Các nghiên cứu đều thấy mức huyết áp tǎng. | Ăn uống để phòng bệnh tim mạch Những năm gần đây nhiều nghiên cứu đã nhận thấy mối liên quan giữa chế độ ăn uống với các bệnh tim mạch rằng chế độ dinh dưỡng là một nhân tố quan trọng trong phòng ngừa và xử trí một số bệnh tim mạch nhất là bệnh tăng huyết áp và bệnh mạch vành. Ăn gì để hạn chế tăng huyết áp Từ lâu y học đã biết yếu tố nguy cơ chính của tai biến mạch máu não là tăng huyết áp THA . Các nghiên cứu đều thấy mức huyết áp tăng lên song song với nguy cơ các bệnh tim do mạch vành và tai biến mạch máu não. Trong các nguyên nhân gây THA trước hết phải nói đến lượng muối ăn hàng ngày. Nghiên cứu cho thấy ở các vùng mà dân cư ăn ít muối thì bệnh THA không đáng kể không thấy có THA theo tuổi. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới chế độ ăn muối 6g ngày đối với người lớn là giới hạn hợp lý để phòng THA. Ngoài muối ăn còn có một số muối khác cũng có vai trò đối với THA. Chẳng hạn tăng lượng canxi trong khẩu phần ăn có tác dụng làm giảm huyết áp. Một số nghiên cứu khác thì cho biết chế độ ăn giàu kali có lợi cho người THA. Nguồn canxi tốt có trong sữa và các chế phẩm từ sữa. Các thức ăn nguồn gốc thực vật như khoai củ đậu đỗ và các loại rau quả có nhiều kali. Trái lại các loại thức ăn có nhiều các axit béo bão hòa lại làm THA. Như vậy có nhiều yếu tố như muối natri canxi kali chất béo bão hòa ảnh hưởng đến huyết áp kết hợp với tình trạng béo phì và nghiện rượu. Vì vậy muốn phòng chống bệnh THA cần thực hiện một chế độ ăn hạn chế muối giảm năng lượng và rượu kết hợp với việc ăn thực phẩm giàu canxi kali vitamin C thay thế các chất béo của thịt bằng cá có thể đủ để làm giảm huyết áp ở hầu hết những người có THA nhẹ. Đối với bệnh nhân THA nặng chế độ ăn uống nói trên giúp giảm bớt sử dụng các thuốc hạ huyết áp. Hút thuốc lá gây nguy cơ cao mắc bệnh động mạch vành Phòng tránh bệnh mạch vành cách nào Với hiểu biết hiện nay 3 yếu tố nguy cơ gây bệnh mạch vành đã được xác định là hút thuốc lá THA và cholesterol máu cao. 3 nguy cơ này tăng dần theo tuổi. Hút thuốc lá
