Sau đây là công thức để nấu món GỎI ĐU ĐỦ CHAY Vật Liệu : 1 trái đu đủ bào mỏng , rừa nước lạnh 2 lần để ráo 1 gói tôm chay , thái làm 2 theo chiều dài 1 miếng thịt ba rọi chay. 1 chút cũ hành hương , một tép tỏi bầm nhuyển 1 cafe' bôt nêm Lá quế, lá rau răm thái nhỏ 1/2 đậu phộng rang | GOI ĐU ĐU CHAY Vật Liệu 1 trái đu đủ bào mỏng rừa nước lạnh 2 lần để ráo 1 gói tôm chay thái làm 2 theo chiều dài 1 miếng thịt ba rọi chay. 1 chút cũ hành hương một tép tỏi bầm nhuyển 1 cafe bôt nêm Lá quế lá rau răm thái nhỏ 1 2 đậu phộng rang dã nhỏ Cách làm - Bắt chảo đổ chút dầu cho hành tỏi chiên hơi vàng cho tôm vô xào với bột nêm khoảng 2 phút chiên thịt ba rọi chay hai bên vàng chờ nguôi thái mỏng. Lẩy dĩa bàn xếp đu đủ tôm thịt ba rọi lên trên cho rau quế rau răm rắc đậu phông chang nước mắm ăn lên là xong. Nước dấm cho gỏi 1 2 cup nước mắm 1 4cup dẩm gạo của Nhật 1 mường canh nước chanh tươi 1 2 cup đường 1 cup nước .
