Ẩm thực là một trong những lãnh vực mà con người bỏ nhiều công sức tìm hiểu, để chọn lọc một chế độ ăn uống hợp lý nhằm phục vụ nhu cầu sống khoẻ. | Nấm rơm chiên giòn Dọn ăn 4 người Chuẩn bị 25 phút Nấu 15 phút NGUYÊN LIỆU 115 g bánh mì trắng 2 muỗng canh pho mát Parmesan nạo 1 muỗng canh ớt bột 2 lòng trắng trứng 225 g nấm chưa nở NƯỚCCHẤM 4 tép tỏi đập dập Muôi và tiêu 2 lòng đó trứng 225 ml dầu ôliu THÔNG TIN DINH DƯỠNG Calo . 504 Chất Cácchấtbâohòa. 8g 1. Đê lò nóng sẵn với nhiệt độ 190 C. Đê làm nước chấm cho tỏi vào một cái tô thêm một nhúm muối và tản nhuyễn. Thêm lòng đỏ trứng vào đánh cho đến khi mịn. Bắt đầu đánh với dầu mỗi lần một lượng nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc vừa đổ dầu đều tay vừa đánh liên tục. Nêm nếm gia vị với muối và tiêu đậy tó lại bằng giấy bóng bỏ vào tủ lạnh đến khi cần. 2. Lót tấm khay nướng bằng giấy nướng. Nạo bánh mì thành vụn đặt chúng trong một cái tô có pho mát Parmesan và ớt bột. Đánh nhẹ lòng trắng trứng trong Lời khuyên Để có nước chấm kem rau thơm trộn 4 muỗng cà phê rau thơm băm với 200ml kem chua 1 tép tỏi băm nước chanh và nêm nếm gia vị. 40 một tô riêng sau đó nhúng từng nấm rơm vào lòng trắng trứng trước rồi vào vụn bánh mì và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. 3. Nướng trong lò nóng sẵn đến khi lớp áo giòn và vàng ruộm. Dọn ăn liền VỚI nước chấm. M 1 Xúp đâu xanh với rau Chuẩn bị 20 phút Dọn ăn 4 người THÔNG TIN DINH DƯỠNG NGUYÊN LIỆU Chất Các chất bão hòa. 3g RAU SỒNG Gồm cà rốt bông cải và cần tây 175 g đậu xanh hộp 125 ml dầu vừng 2 tép tỏi 125 ml nước cốt chanh Muối 2-3 muỗng canh nước 1 muỗng canh dầu ôliu 1 muỗng canh ngò tây băm 1 ít ớt 1. Lược ráo nước và rửa sơ đậu xanh. Cho chúng vào máy xay cùng với dầu vừng tỏi và nước cốt chanh rồi nêm nếm với muối. Vừa xay vừa cho dần nước vào đến khi mịn và nhuyễn. Lời khuyên Nếu bạn không có máy xay sinh tố hay máy chế biển thực phẩm chỉ cần tán nhuyễn các thành phần thật mạnh trong tô cho đến khi mịn và kết dính thêm lượng nước vừa đủ để hoàn thành món ăn theo ý muốn. 41 2. Trút hỗn hợp đậu xanh vào một tô sạch và làm .
