Hiện nay, việc ăn chay không chỉ dành cho người có đạo, mà do sự nhiễm bệnh của gia cầm, sự ô nhiễm môi trường, sự cạn kiệt tài nguyên do việc nuôi gia súc với quy mô lớn, nên việc ăn chay đã là một xu hướng dinh dưỡng lành mạnh khắp nơi trên thế giới. | Món xào mùa hè Dọn ăn 4 người Chuẩn bị 15 phút Nấu 10 phút Món xào rất tuyệt khi bạn không muốn mất nhiều thời giờ trong bếp. Chúng cũng tuyệt vời cho các loại rau quả vì nấu nướng nhanh giúp bảo quản hưong vị màu sắc và kết cấu. Món này thích hợp cho người ăn chay lẫn chay trường. THÓNG TIN DINH DƯỠNG Protein. 5g Chất Các chất bão hòa. 1g Thay đổi Để có thêm hương vị đổ vào một muỗng canh hắc xì dầu cùng với các loại rau ở bước 3 đậy nồi hay chảo chiên lại và hấp trong 2-3 phút NGUYÊN LIỆU 115 g đậu tây 115 g đậu đường mangetout 115 g cà rốt 115 g đọt măng tây nửa trái ớt đỏ nửa trái ớt cam nứa trái ớt vàng 2 nhánh cần tây 3 củ hành nhỏ 2 muỗng canh dẩu phộng 1 muỗng cà phê gừng tươi băm 2 tép tỏi băm 115 g bông cải xanh Muối Rau thơm đê trang trí Lời khuyên Xắt chéo các loại rau quả tươi để chíng thám nhanh và chín đều. 1. Xắt mỏng đậu tây đậu đường cà rốt măng tây ớt cần tây và hành tươi. Cho dầu vào chảo chiên làm nóng trước. Cho gừng tỏi vào xào vài giây sau đó cho đậu tây vào xào trong 2 phút. 59 2. Cho đậu đường vào xào 1 phút sau đó cho bông cải xanh cà rốt măng tây và xào thêm trong 2 phút. 3. Làm nóng dầu còn lại cho cần tây ớt hành tươi vào xào đến khi tất cá các thứ rau giòn và mềm. Nêm nếm với muối trang trí với những lá rau thơm và dọn ăn liền. Đậu hũ nướng xiên Dọn ăn 4 người Chuẩn bị 45 phút Nấu 15 phút NGUYÊN LIỆU 350 g đậu hũ 1 trái ớt đỏ 1 trái ớt vàng 2 trái mướp xanh 8 nấm búp Những lát chanh đê trang trí NƯỚC ƯỚP GIA VỊ Vỏ chanh nghiền và nước cốt nửa trái chanh 1 tép tỏi được đập dập 1 2 muỗng cà phê lá hương thảo tươi băm 1 2 muỗng cà phê lá húng tây tươi băm THÔNG TIN DINH DƯỠNG Chất Các chất bão hòa. 1g 1 muỗng canh dầu quả óc chó Lời khuyên Nếu sử dụng xiên gỗ nhớ ngâm chúng trong nước lạnh 30 phút trưóc khi sử dụng đế ngăn chúng cháy trên vỉ nướng. 60 1. Làm nóng vỉ nướng. Đê làm nước ướp gia vị trộn chung vỏ và nước chanh tỏi lá hương thảo lá .
