Lẩu cá hồi vừa bổ vừa rẻ Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả, bánh chưng. Nguyên liệu: - 2 vỉ đầu cá hồi có lẫn đầu cá và phần thịt bụng cá hồi rất ngon giá đồng/vỉ - 2 khúc phile khoảng 200g/khúc giá đồng/vỉ (Cá hồi này chỉ là cá hồi nuôi của hãng Amigo, thịt không có màu hồng rực như cá hồi nhập nhưng để ăn lẩu, làm bún cá thì chất lượng ổn và rất kinh tế). - 3 củ. | Lẩu cá hồi vừa bổ vừa rẻ Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả bánh chưng. Nguyên liệu - 2 vỉ đầu cá hồi có lẫn đầu cá và phần thịt bụng cá hồi rất ngon giá đồng vỉ - 2 khúc phile khoảng 200g khúc giá đồng vỉ Cá hồi này chỉ là cá hồi nuôi của hãng Amigo thịt không có màu hồng rực như cá hồi nhập nhưng để ăn lẩu làm bún cá thì chất lượng ổn và rất kinh tế . - 3 củ hành khô băm nhỏ đê phi - 2 quả cà chua bổ múi cau - Sốt lẩu chua cay hoặc sốt Tom yum kum - Nước lẩu em chỉ dùng 1 số loại củ quả rồi ninh làm nước lẩu như su hào củ cải cà nay ai cũng ăn uống đủ chất quá rồi không cần phải ninh xương. Nước rau củ khá thanh mát và ngọt. - Dứa chín 1 quả - Hành hoa và thì là - 1 củ gừng tươi đập dập - Các loại rau ăn kèm như rau muông cải thảo cải xoong cải non ít xà lách giòn và ngon. Cách làm Phần cá vụn em chiên sơ cho vàng 2 mặt Trong thời gian chiên ninh củ quả để lấy nước chế .
