sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món Nem Bò (Cách I) Chuẩn Bị - 2 lbs thịt bò đùi ( bottom round ) - 2/3 lbs bì tươi ( frozen rửa nước để cho thật khô nước ) - 2 oz muối diêm ( 50 gram ) - 1/2 TSP đường - vôi ăn trầu ( tí xíu = cục nhỏ cỡ đầu đũa ) - 1 tsp bột ngọt | Nem Bò Cách I Chuẩn Bị - 2 lbs thịt bò đùi bottom round - 2 3 lbs bì tươi frozen rửa nước để cho thật khô nước - 2 oz muối diêm 50 gram - 1 2 TSP đường - vôi ăn trầu tí xíu cục nhỏ cỡ đầu đũa - 1 tsp bột ngọt - 1 2 TSP rượu trắng - 1 2 TSp nước gừng - 1 TSp tiêu hạt - 2 TSP đầy vun thính - Lá chuối dây để gói - Vài giọt màu đỏ optional Cách Làm - Lá chuối lau sạch cắt sẵn để gói trước khi trôn thịt - Thịt bò thái nhỏ ướp gừng rượu vôi. 10 phút rồi vắt cho thật ráo nước. cho vô máy xay nhuyễn . - Trộn thịt với đường bột ngọt muối diêm tiêu thính bì màu đỏ nhồi cho thật đều . Vo tròn từng viên lớn nhỏ tuỳ ý
