Mục tiêu: 1. kiến thức: khái niệm, thành phần chính của xà phòng và của chất giặt rửa tổng hợp phương pháp sản xuất xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp nguyên nhân tạo nên đặc tính của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp | Bài 3 Chất giặt rửa I. Mục tiêu 1. kiến thức - khái niệm thành phần chính của xà phòng và của chất giặt rửa tổng hợp - phương pháp sản xuất xà phòng chất giặt rửa tổng hợp - nguyên nhân tạo nên đặc tính của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp 2. Kỹ năng - sử dụng hợp lí xà phòng và chất giặt rửa trong đời sống. - tính khối lượng xà phòng theo hiệu suất phản ứng. 3. Trong tâm Cơ chế tẩy rửa đ c chất tẩy rửa II. Chuẩn bị - Một số hình ảnh về phương pháp SX xà phòng - Các mẫu chất có sẵn phiếu học tập III. Tiến trình lên lớp 1 Ôn định lớp 2 Bài cũ Viết ptpư thủy phân tristearin xúc tác axit và bazơ 3 Bài mới Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt đông 1 Vào bài Chất giặt rửa là gì Tại sao chất giặt rửa lại có tác dụng làm sạch vết bẩn Hoạt đông 2 GV Yêu cầu HS đọc SGK thảo luận và trả lời câu hỏi vào phiếu học tập. Chất giặt rửa là gì Nguồn gốc các chất giặt rửa Hoạt đông 03 GV Yêu cầu HS đọc SGK để rút ra các khái niệm và cho VD tương ứng Chất tẩy màu Chất ưa nước Chất kị nước I. Khái niệm và tính chất của chất giặt rửa 1. Khái niệm về chất giặt rửa - Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây phản ứng hoá học với các chất đó. - Lấy từ thiên nhiên bồ kết bồ hòn. - Xà phòng là hỗn hợp các muối natri kali của các axit béo - Chất giặt rửa tổng hợp bột giặt kem giặt. . 2. Tính chất giặt rửa a Một số khái niệm liên quan - Chất tẩy màu làm sạch các vết màu bẩn nhờ những phản ứng hoá học. VD Nước giaven nước clo SO2. - Chất ưa nước là những chất tan tốt trong nước. VD metanol etanol axit axetic. - Chất kị nước là những chất hầu như không tan trong nước. VD Hiđrocacbon dẫn xuất halogen. Chú ý Chất kị nước thì tan tốt trong dầu mỡ chất ưa nước thì không tan trong dầu mỡ. b Đặc điểm cấu trúc phân tử muối natri của axit béo GV bổ sung cho hoàn chỉnh và chú ý cho HS dung môi tan tốt của chất kị nước và chất ưa nước. GV yêu cầu HS quan sát H SGKđể rút ra câu trúc phân tử. GV cho HS đọc SGK tìm hiểu
