Tham khảo tài liệu 'nông nghiệp - công nghệ hóa học etylen phần 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | sinh lý hoá sinh của cây như quá trình chín thoát hơi nước quá trình trao đôi protein và axit nucleic. 2 Etylen gây hoạt hoả các gen cần thiết cho quá trình tổng hợp các enzim mới xúc tác cho các phân ứng hoá sinh xáy ra trong cây trồng và nông sản như cátr enzim hô hap invertaza enzim xúc tác cho các phản ứng biến đôi diệp lục. axit hữu cơ tanin pectin các chất thơm. Trong tác dộng gây ảnh hưởng đến sự rụng các cơ quan có thể etylen đã kích thích tông hợp xellulaza pectinaza gây ra sự phân huỳ tế bào tầng rời dẫn đến sự rụng. Trong sự ngủ nghi và mọc mầm của hạt củ giong etylen có lẽ đã kích thích tông hợp các enzim hô hấp thuỷ phân - đẩy nhanh quá trình phân giải tinh bột thành đường trong cú hạt giếng. Trong các hiệu quả sinh lý khác vai trò và cơ chế tác động của etylen vẩn chưa đươc sáng tộ. Cũng càn chú ý rằng hoạt động sinh trưởng phát triển của cây trồng được phối hợp nhịp nhàng chặt chẽ bởi các chát điểu hoà sinh trưởng thực vật. Do đó cơ chế lác động cúa etylen cũng chịu sự chi phổi của nhiều yêu 10 nội sinh cũng như các điều kiện ngoại cành. 42 Chircmg 3 ỨNG DỤNG CỦA ETYLEN TRONG NÔNG NGHIỆP I. CÁC CHẤT TỔNG HỢP CÓ TÁC DỤNG TƯƠNG Tự Như đã biết etylen gáy ra nhiều hiệu quả sinh lý quan trọng tên cây trồng và nông sân. Con người có thể sử dụng ctylen trong sản xuất nông nghiệp để đẩy nhanh quá trình chín gây rụng lá nhân tạo kích thích tiêt mủ cao su. Tuy nhiên vì etylen là một chất khí nên sử dụng nó trực tiếp là hết sức khó khăn. . Trong sản xuất nông nghiệp người ta thường sử dụng các chất tông hợp có tác dụng tương tự etylen. Có thê nêu một so chất tông hợp cơ bản như sau Ethrel Axetylen butylen propylen. Vinylchlorid vinylcloridaxetylen metylaxetylen. Hoạt tính sinh học của dác chẩt tông hợp được xác định bởi cấu trúc phân tử của chúng. Điều kiện càn thiết là trong phân tử của nó phối có chứa liên kết đôi gần nguyên tử cacbon cuối cùng. Liên két đôi khi ay sẽ có hoạt tính sình học cao hơn cả liên kết ba. Sự thay 43 thế nguyên từ hydro và sự .
